Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Sapekanka aus Hirse, Reis oder Haferflocken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hirse 250 g Reis oder 200 g Haferflocken 3/4 Liter Milch Salz 1 Eßlöffel Zucker 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Bleie oder Karpfen, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 1/4 Liter Milch Salz Mehl oder geriebene Semmel Backfett 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Der […]
Weiterlesen
2 Dattel-Nuß-Brot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Zucker 375 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Buttermilch 1/2 Teelöffel Salz je 1 Tasse gehackte Datteln und Nüsse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
1 Samtfußrübling in Sülze Willkommen zurück in die goldenen Jahre der tschechoslowakischen Küche! Heute präsentiere ich dir einen wahren Schatz aus vergangenen Zeiten: den Samtfußrübling in Sülze. Dieses erfrischende Gericht war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und ist auch in der ČSSR hochgeschätzt. Stell dir vor, du sitzt in einem gemütlichen tschechoslowakischen Restaurant, und auf dem Tisch steht eine Schüssel […]
Weiterlesen
0 Wiener Apfelgraupen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Reibe 1 Messer 1 Löffel Zutaten: 250 g feine Graupen 100 g Zucker 1 Teelöffel Zimt abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 500 g Äpfel 1/4 Teelöffel Salz 100 g Rosinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
1 Schwäbische Brotsuppe Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Messer 1 Sieb Zutaten: 250 g Zwiebeln 6 Scheiben altbackenes Schwarzbrot 1/2 Teelöffel Salz 1 Brühwürfel 1 Prise Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Margarine oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
0 Rahmnudeln Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse 1 Teelöffel 1 feuerfeste Form Zutaten: 500 g Bandnudeln, gekocht und abgetropft 200 g gekochten Schinken, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Rahm oder kondensierte Milch 2 Eßlöffel geriebenen Käse 1 Ei 1/4 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer Fett zum Ausstreichen […]
Weiterlesen
0 Grundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti Willkommen zur DDR-Küche, wo selbst die einfachsten Rezepte wahre Genüsse sind! Heute dreht sich alles um das Grundrezept für perfekt gekochte Nudeln, Makkaroni oder Spaghetti, direkt aus dem Jahr 1961 und damit ein echter DDR-Klassiker. Also, mach dich bereit, eine kulinarische Reise in die Vergangenheit zu unternehmen und lass uns gemeinsam […]
Weiterlesen
1 Kascha (Hirsegrütze): DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der gemütlichen Küche der DDR, wo die Kascha, besser bekannt als Hirsegrütze, eine besondere Rolle spielte. Die DDR-Zeiten mögen vorbei sein, aber die Nostalgie auf dem Teller bleibt! Kascha war nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein Stück DDR-Kultur, das viele Erinnerungen hervorruft. Diese Hirsegrütze kann warm als Frühstück oder Beilage […]
Weiterlesen
0 Huhn-Eintopf mit Reis Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Teelöffel Zutaten: 1 Stück vom Huhn oder das Hühnerklein (Hals, Flügel, Magen, Herz) 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Suppengrün 200 g Reis 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/4 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Borschtsch Rezept im DDR-Stil Ah, Borschtsch! Die Legende unter den Suppen, auch in der DDR. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist eine Hommage an die guten alten Zeiten. Borschtsch, eine traditionelle russische Suppe, war auch in der DDR beliebt. Ein Hauch von Russland in der ostdeutschen Küche. Borschtsch kann sowohl als herzhafte Mahlzeit […]
Weiterlesen
0 Kohlrübeneintopf auf märkische Art Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Tasse 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Teelöffel Zutaten: 750 g Kohlrüben 500 g Kartoffeln 1/4 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 1 Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Kümmel 300 g Rippchen oder Schweinebauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen