Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Temposuppe Die Temposuppe ist das perfekte Gericht für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit gewünscht wird. Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, grünen Bohnen und zartem Schabefleisch entsteht im Handumdrehen eine sättigende Suppe, die den Gaumen verwöhnt. Das Bohnenkraut und die Kombination aus angebratenem Speck und Zwiebeln verleihen der Suppe ein kräftiges […]
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5 Leberspätzlesuppe Die Leberspätzlesuppe ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das besonders an kühlen Tagen für Wärme und Wohlbefinden sorgt. Die würzigen Leberspätzle, kombiniert mit einer aromatischen Fleischbrühe, ergeben einen reichhaltigen Geschmack, der durch die Zugabe von Majoran und Suppenwürze noch intensiviert wird. Die gehackte Petersilie verleiht der Suppe eine angenehme Frische und sorgt für einen schönen Farbakzent. Was die […]
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3 Geeiste Gurkensuppe Die geeiste Gurkensuppe ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, die besonders an warmen Tagen gut ankommt. Die Kombination aus Gurke, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack mit einer angenehmen Frische. Das Hinzufügen von saurer Sahne sorgt für eine cremige Konsistenz und rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Verwendung von Eiswürfeln macht diese Suppe zu […]
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3 Holundersuppe Diese Holundersuppe ist die perfekte Mischung aus fruchtiger Frische und einer feinen Säurenote, die besonders an warmen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Die Holunderbeeren verleihen der Suppe einen intensiven, leicht herben Geschmack, der durch die unreifen Äpfel ausgeglichen wird. Zusammen mit Zucker und Zitronensaft entsteht eine wunderbare Balance aus Süße und Säure, die das Aroma der Beeren und Äpfel […]
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10 Süße Kürbissuppe Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer! Die süße Kürbissuppe ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch ein Stück DDR-Kultur. Ihre warmen Aromen und herzhaften Noten machen sie zu einem beliebten Gericht, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Anzahl der Portionen: […]
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4 Gulaschsuppe aus dem Beutel Hey du! Bist du auf der Suche nach einer schnellen und dennoch köstlichen Mahlzeit? Dann ist diese Gulaschsuppe aus dem Beutel genau das Richtige für dich! Mit einer Handvoll Zutaten und nur wenigen Zubereitungsschritten kannst du in kürzester Zeit eine herzhafte Suppe genießen, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die Verwendung von Schweineschmalz verleiht der Suppe […]
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3 Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel Die Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel bietet eine schnelle und praktische Lösung für Tage, an denen es in der Küche mal etwas schneller gehen muss. Doch nur weil die Basis aus einer Fertigmischung stammt, heißt das nicht, dass auf Geschmack und Raffinesse verzichtet werden muss. Mit ein paar einfachen Zutaten wie Speck, Zwiebeln, Tomatenmark und einem […]
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5 Dresdener Kartoffelsuppe Die Dresdener Kartoffelsuppe ist ein echter Klassiker, der sowohl sättigend als auch geschmacklich vielseitig ist. Diese herzhafte Suppe vereint einfache Zutaten zu einem wohltuenden Gericht, das sich perfekt für kalte Tage oder ein gemütliches Familienessen eignet. Mit zartem Rindfleisch, knackigen Möhren, würzigem Speck und cremig gekochten Kartoffeln bringt sie eine Vielzahl an Aromen zusammen, die jedem Löffel […]
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2 Eiersuppe Diese Eiersuppe ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. In der DDR war sie besonders beliebt, da sie mit einfachen Zutaten auskommt und dennoch reichhaltig und sättigend ist. Die Kombination aus frischem Gemüse wie Paprika und Tomaten, der würzigen Fleischbrühe und den feinen Eiwürfeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack und eine angenehme […]
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6 Spreewälder Kartoffelsuppe Die Spreewälder Kartoffelsuppe ist ein Klassiker der traditionellen Küche und ideal, um an kalten Tagen Wärme und Wohlbefinden zu spenden. Mit ihren einfachen, aber aromatischen Zutaten vereint sie das Beste aus frischem Gemüse, Kartoffeln und feinen Kräutern. Diese Suppe überzeugt durch ihre sämige Konsistenz, die durch das langsame Dünsten der Zutaten und die abschließende Zugabe von Joghurt […]
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0 Bergbrotsuppe Die Bergbrotsuppe ist eine traditionelle und einzigartige Spezialität, die mit ihrem reichen Geschmack und ihrer wärmenden Wirkung beeindruckt. Die Kombination aus Bier, Wein, Zitrone, Brot, Mandeln und Gewürzen verleiht dieser Suppe einen köstlichen Geschmack, der perfekt zu kalten Wintertagen passt. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Serviere diese Suppe […]
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9 Kartoffelklößchen als Suppeneinlage Diese Kartoffelklößchen sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder klaren Suppe und verleihen ihr eine köstliche, herzhafte Note. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine sättigende und geschmackvolle Alternative zu klassischen Suppeneinlagen. Die zarten Klößchen aus Kartoffelteig werden mit herzhaften Wurstwürfeln gefüllt, was ihnen eine überraschende und geschmacklich intensive Komponente verleiht. Die Zubereitung ist unkompliziert […]
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