Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Zuckermais mit Sahnesoße – Eine feine Gemüsebeilage Zuckermais mit Sahnesoße ist eine raffinierte und doch einfache Beilage, die mit ihrer süßlichen Note und der cremigen Sahnesoße überzeugt. Dieses Gericht passt perfekt zu Fleischgerichten, kann aber auch solo als leichtes Hauptgericht genossen werden. Mit der frischen Würze von Estragon und einem Spritzer Zitronensaft wird der Geschmack harmonisch abgerundet. Dieses Rezept […]
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0 Bierfondue – Ein DDR-Rezept von 1971 Bierfondue ist ein herzhaftes und leckeres Rezept, das aus der ehemaligen DDR stammt. Es kombiniert den kräftigen Geschmack von Bier mit cremigem Chesterkäse und ist ein echtes Highlight für gesellige Abende. Mit einem leichten Hauch von Worcestershiresoße und Senf wird das Fondue perfekt abgerundet und bietet eine tolle Möglichkeit, knusprige Weißbrotwürfel in eine […]
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0 Camembertfondue – Ein DDR-Rezept von 1971 Camembertfondue ist ein herzhaftes und köstliches Rezept, das aus der ehemaligen DDR stammt. Der zart schmelzende Camembertkäse wird zusammen mit Weißwein und Schnittkäse zu einer cremigen Masse verarbeitet, die hervorragend zu knusprigen Weißbrotwürfeln passt. Ein Schuss Geist verleiht dem Fondue eine besondere Note, die dieses Gericht zu einem wahren Genuss für Käseliebhaber macht. […]
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3 Ungarisches Fondue – Ein köstlicher Klassiker Ungarisches Fondue ist eine wunderbare Möglichkeit, gesellige Abende mit Freunden oder Familie zu genießen. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 vereint den herzhaften Geschmack von Schnittkäse und würzigem Paprikamark mit der frischen Note von Tomaten und Paprika. Es ist eine einfache, aber dennoch raffinierte Variante des klassischen Fondues, bei der du alle Zutaten […]
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1 Cremiger Nougat-Brotaufstrich – Der süße Genuss fürs Frühstück Nougat-Brotaufstrich ist die perfekte Wahl für alle, die ihrem Frühstück oder Nachmittags-Snack eine Extraportion Genuss verleihen möchten. Mit einem intensiven Haselnuss-Kakao-Aroma und einer cremigen Konsistenz wird dieser Aufstrich schnell zum Highlight auf jedem Frühstückstisch. Egal ob auf frischem Brot, Croissants oder als Dip für Obst – dieser Aufstrich ist vielseitig einsetzbar […]
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0 Indischer Milchtee Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1 kleines Stück Ingwer 4 Teelöffel indischer Tee Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch mit dem Ingwer aufkochen, den Tee zuschütten und zugedeckt nach einmaligem Aufwallen ziehen […]
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0 Birnenhälften mit Weinkrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 gedünstete Birnenhälften 20 g gehackte Mandeln 1/8 Liter Birnensaft 1 Prise Salz Zucker nach Geschmack 60 g Stärkemehl 1 Ei 1/4 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Mokkaflammeri Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Stärkemehl 1/2 Liter Milch 60 g Zucker 1/4 Liter Kaffee (aus 20 g Kaffee und 1/4 Liter Wasser bereitet) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Käseschaumtoasts Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastscheiben Butter feste Tomaten Salz Pfeffer Schnittlauch 4 Eßlöffel geriebener Käse 1 Teelöffel Stärkemehl 2 Eiweiß Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Toastscheiben mit Butter […]
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1 Rinderbraten mit Speckstreifen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 750 g Rindfleisch zum Braten (wenn der Braten für mehrere Mahlzeiten reichen soll) 4 bis 5 lange Speckstreifen Salz Bratfett 1/8 Liter saure Sahne 1 kleine Zwiebel 1/4 Liter heiße Brühe oder Wasser 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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18 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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0 Teetrank Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 2 reichliche Teelöffel schwarzer Tee 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Ei Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit der kochenden Milch den Tee […]
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