Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Podsharka aus Rindfleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch, am besten Oberschale, hohe Rippe oder Lende 4 mittelgroße Zwiebeln 75 g Rindertalg, Schweineschmalz oder auch Margarine Salz Pfeffer 100 g Tomatenmark oder etwas Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Lettisches Bauernfrühstück Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schnitzelfleisch oder Filetstück vom Schwein 200 g Rindslende 150 g Wurst 150 g Speck 250 g Zwiebeln 600 g Kartoffeln 2 bis 3 Eier 1/8 Liter Milch Salz 1 Gurke 5 Tomaten Kräuter Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Lettischer Kursemes »Stroganoff« Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schnitzelfleisch oder Filetstück vom Schwein 125 g Speck 2 bis 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 2 Salzgurken 1/8 Liter saure Sahne Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Panierte Rumpsteaks In den Tiefen der DDR-Küche verborgen, haben sich viele Schätze der UdSSR-Küche versteckt, und panierte Rumpsteaks sind definitiv einer davon! Inspiriert von einem Rezept aus dem Jahr 1971 habe ich diesen Klassiker mit einem Hauch von Nostalgie neu interpretiert. Stell dir vor, saftige Rumpsteaks, zart umhüllt von knuspriger Panade und serviert mit würzigen Beilagen. Ein wahres Festmahl […]
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0 Armenische Mussacha mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rinderbraten oder Schmorfleisch Salz Pfeffer 150 g Rindertalg 600 g Kürbis oder Weißkraut 500 g Kartoffeln 600 g Auberginen 1 bis 2 mittelgroße Zwiebeln 150 g Reis 200 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Rigaer Schnitzel Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch oder Filetstück vom Schwein Salz Pfeffer 4 bis 5 Eier geriebene Semmel 50 g Schweineschmalz 2 Eßlöffel Butter 500 g Kartoffeln 200 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Gefüllte Apfelsinen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g zarte Möhren 500 g Äpfel Saft von 1 Zitrone 50 g Zucker 75 g Rosinen 6 Apfelsinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Möhren putzen, die Äpfel schälen und vom […]
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1 Tschanachi, ein Gericht aus Grusinien Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 1 Zwiebel 200 g grüne Bohnen 750 g Kartoffeln 200 g Tomaten 300 g Auberginen oder Eierfrüchte Koriander Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Russische Kalbsrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch vom Kalb 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Weißbrot ohne Rinde 1/8 Liter Milch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Fischsalat mit Tomaten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fischfilet 3 Kartoffeln 1 grüne Gurke 75 g Gewürzgurken oder 1 Salzgurke 2 bis 3 Tomaten 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat Salz 1/8 Liter Mayonnaise 1 Eßlöffel Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Schwarzer Rettich mit Zwiebeln Czarna rzodkiew z cebulą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g schwarzer Rettich Salz 100 g Zwiebeln 1/8 bis 1/4 Liter Sahne 100 g Tomaten 100 g Quark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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8 Nudelsalat Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche, wo der Nudelsalat ein wahrer Klassiker war! Dieses bodenständige und vielseitige Gericht war der Star jeder Familienfeier und geselligen Runde in der ehemaligen Ostdeutschland. Stell dir vor, du bist wieder in den 80ern: Die Plattenbausiedlung, der Geruch von Bratfett in der Luft, und deine Oma steht in der Küche und rührt […]
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