Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Pellkartoffeln und Quark Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Pellkartoffeln mit Quark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Sächsische Küche“ vom Fachbuchverlag Leipzig und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Pellkartoffeln perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Also, […]
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0 Backkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 750 g neue Kartoffeln Öl oder Butter Petersilie 300 g Quark 1 Flasche saure Sahne oder Milch 1 Teelöffel Majoran 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die beim Waschen […]
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0 Raffinierte Salatplatte für Partygäste Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Bohnensalat 100 g Weißkohlsalat 100 g Rote-Bete-Salat 100 g Selleriesalat 100 g Rotkohlsalat 1 kleines Glas Donausalat oder Paprikasalat 1 Zwiebel 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Gewürzgurke 1 Apfel einige Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Herzhafter Eiersalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 100 g Senfgurken 100 g gekochter Reis 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Teelöffel Senf 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Teelöffel Edelsüßpaprika je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 „Sächsisches Liebesmahl“ Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbsbries Salz 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 1 Bund Petersilie 250 g Spargel Zucker 250 g Sellerie 1 Kalbsniere 75 g Butter 1/8 Liter süße Sahne 1 Handvoll Kerbel 6 Eier 4 Krebsschwänze 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Tomatenrohkost auf polnische Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Tomaten 1 Apfel 2 Zwiebeln Zitronensaft 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 1/8 Liter Sahne Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Gurken-Kartoffel-Salat mit Rührei Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 große grüne Gurke Salz Kümmel Pfeffer Schnittlauch Essig Öl Zucker 1/4 Liter Milch 6 Eier Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in der Schale mit […]
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3 Blumenkohlcremesuppe Hallo liebe Hobbyköche! Heute reisen wir zurück in die Zeit und entdecken einen echten UdSSR-Klassiker: die Blumenkohlcremesuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und hat seinen Ursprung in der ukrainischen Küche. Mit wenigen, aber feinen Zutaten zaubern wir eine wärmende und köstliche Suppe, die perfekt für gemütliche Abende geeignet ist. Also, schnapp dir deinen Kochlöffel und lass […]
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0 Gebackene Kartoffeln mit Schnittlauch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln Backfett Semmelbrösel 100 g Margarine 4 Eßlöffel Sahne 5 Eßlöffel gehackter Schnittlauch Salz Pfeffer Muskat 8 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Fischroulade mit Eiern Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 Ei 3 hartgekochte Eier 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 Liter Milch Schnittlauch Petersilie 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Warnemünder Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gekochte Kartoffeln 2 Dosen Fisch in Tomatensoße 5 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Mayonnaise Zitronensaft oder Essig Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffelwürfelchen und zerkleinerten Fisch locker untereinandermengen. […]
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0 Kalte Kartoffelcremesuppe Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1 kleiner Sellerie 1 Stange Porree 1 Liter entfettete Brühe oder Wasser 2 Tassen Milch Salz Paprika oder Pfeffer 1/4 Liter Joghurt oder saure Sahne gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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