Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Gedünsteter Flaschenkürbis mit sauren Gurken Kabaczki duszone z ogórkami kwaszonymi Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Flaschenkürbis 30 g Butter 120 g saure Gurken Kümmel 10 g Mehl 60 g saure Sahne Salz Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Gedünstete rote Rüben Buraki zasmażane Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g rote Rüben 30 g Fett 20 g Mehl Salz Zucker 200 g saure Äpfel Zitronensaft 1/8 I saure Sahne nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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6 „Flecke“ aus Schleie Flaczki z lina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 800 g Fisch 40 g Fett Salz 20 g Mehl 1/8 I saure Sahne Muskatnuß Majoran Paprika Pfeffer Basilikum 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Hecht oder Dorsch in Teig gebraten Szczupak lub dorsz smazony w cieście Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Hecht oder anderer Fisch Salz 60 g Bratfett Petersilie Für den Teig: 2 Eier 100 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne Salz eine Prise Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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11 Dorsch- oder Hechtroulade Rolada z dorsza lub szczupaka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Dorsch oder 800 g anderer Fisch ohne Kopf Für den Sud: 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln Fischreste 1 bis 2 Lorbeerblätter 4 bis 5 Pimentkörner Salz Für die Fischmasse: 1 Brötchen 1/8 Liter Milch 60 […]
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5 Gebackener Fisch in Meerrettichsoße Ryba zapiekana w sosie chrzanowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Dorschfilets oder 1 kg anderer Fisch Salz Essig 40 g Fett Petersilie Für die Meerrettichsoße: 80 bis 100 g Meerrettich (1 dicke Wurzel) 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1/4 Liter Sud 1/8 Liter […]
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3 Entenragout mit Pilzsoße Potrawka z kaczki w sosie grzybowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz einige Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Pfeffer 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebel Für die Pilzsoße: 30 g getrocknete Pilze 50 g Zwiebeln 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl Salz Pfeffer 1/8 I saure […]
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4 Gedünstete Hähnchen mit Champignons Kurczceta duszone z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Hähnchen 30 g Mehl 40 g Bratfett 60 g Zwiebeln 150 g Champignons Salz Pfeffer 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel gewiegter Dill und Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Hähnchen in Sahne Kurczeta w smietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 30 g Mehl 40 g Butter Fleischbrühe 1/4 Liter saure Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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14 Hammelbraten auf Wildart Pieczen barania na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Marinade: 1/8 I Essig 1/8 I Bier 20 g Zwiebeln Salz einige Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Nelken Muskatnuß Wacholderbeeren 700 g Hammelfleisch (Rücken oder Keule), 40 g Speck, Salz, Pfeffer, 20 g Mehl, 40 g Fett, 1/8 Liter saure […]
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4 Gedünstete Schweinsnieren Cynaderki wieprzowe duszone Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinsnieren 1 Suppenwürfel 50 g Zwiebeln 60 g Fett 30 g Mehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Rindsrouladen mit Schweinefleisch gefüllt Zrazy wolowe zawijane z wieprzowina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch Salz 150 g fettes Schweinefleisch 150 g Roggenbrot 3 Zwiebeln 1 Ei Pfeffer 30 g Mehl 150 g Bratfett 1/8 I saure Sahne ein großes dunkles Roggenbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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