Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Hirschlendenbraten mit saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschlende 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 50 g Zwiebeln 0,2 I saure Sahne 0,2 I Weißwein 50 g Butter Mehl Pfefferkörner Lorbeerblatt Kapern Estragon Senf Zitrone Thymian Wacholderbeeren Knoblauch Majoran entfettete Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Geflügelsalat „Bauernart“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 200 g gekochter Sellerie 2 hartgekochte Eier 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne Saft von 1 Orange 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Bedarf 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gefüllte Hackfleischrouladen mit Sahnesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Hackfleischmasse 3/4 Brötchen 1 kleine Zwiebel etwa 2 Eßlöffel Speiseöl 400 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) 1 Ei Salz Pfeffer Paprika Majoran gemahlener Kümmel Fülle 1 gestrichener Teelöffel Margarine Salz 2 Eier 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 […]
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0 Käsekräpfchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig Senf Reibekäse Eigelb saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Mit Senf bestreichen. Etwa 100 g […]
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0 Geflügelsalat „Winzerin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes Geflügelfleisch 200 g Weinbeeren 100 g Orangenfleisch 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt 1 Eßlöffel Apfelmus 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Selleriegemüse in Kräutersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sellerie Salz Zitronensaft 1/4 Liter saure Sahne 50 g Quark Petersilie Schnittlauch Kresse Pfeffer Worcestershiresauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Appetitsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eier 50 g Kräutergabelbissen 50 g Gewürzgurke 50 g marinierte Paprikafrüchte 1/8 Liter saure Sahne 20 g fein gehackte Kapern 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Prise Salz einige Spritzer Worcestersauce einige Salatblätter 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Krautrouladen, serbisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Dosen Krautrouladen ein Stückchen Hartwurst 4 bis 6 Tomaten ein Schuß saure Sahne Salz 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Camembertstangen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig reifer Camembert etwas saure Sahne 1 Ei Kümmel Eigelb zum Bepinseln der Stangen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck […]
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0 Erbsen-Paprika-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Konservenerbsen oder 1 Paket gefrorene junge Erbsen 200 g rote Paprikafrüchte 1 Zwiebel 4 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Weißwein je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Vorspeisencocktail „Neptuns Gaumenfreude“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Glas Donau- oder Paprikasalat 1 Dose Saßnitzer Heringssalat 30 g Pfirsichwürfel 1/8 I Joghurt oder saure Sahne 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Weinbrand je 1 Prise Salz und Pfeffer einige Spritzer Worcestersauce 4 Zitronenachtel Lob, Kritik, […]
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0 Tomaten-Kräuter-Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 I saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Dill) 1 Teelöffel Senf (Bautzner) je 1 Prise Salz und Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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