Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gefüllte Kartoffeln mit Salat Diese Zutaten brauchen wir… 8 große Kartoffeln 2 Eier 100 g durchwachsener Speck 100 g gekochter Schinken 100 g Butter 1 gewürfelte Zwiebel 2 El gehackte Petersilie Salz Pfeffer Muskat 1 Salatkopf Für die Salatsauce: Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Sellerie) 2 El Öl 2 El Essig Salz Pfeffer 1 El Schnittlauchröllchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
0 Schwedischer Matjessill Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Puderzucker 1/4 Liter Weinessig je 1 Eßlöffel geraspelte Mohrrübe und Meerrettich 1 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel gehackter, in Sirup eingelegter Ingwer 1/2 Lorbeerblatt 4 bis 6 Heringsfilets Salatblätter Mixed Pickles Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Püreesuppe aus Brotkruste mit grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrotkruste 1 1/2 Liter Wasser 1/2 Dose (200 g) grüne Erbsen 2 Zwiebeln (1/2 davon zum Braten) 2 Salatblätter 2 Minzeblätter 2 Petersilienwurzeln mit Grün 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel […]
Weiterlesen
0 Fischcocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 200 g gedünstete Fischreste Zitronensaft Salatblätter 1 1/2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt je 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Zur Garnierung: Grapefruitwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Tomaten-Sellerie-Grapefruit-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen abgezogene, entkernte Tomatenwürfel 2 Tassen gehackte Selleriewürfel 2 Tassen Grapefruitwürfel Marinade aus: 2 Eßlöffel Zitronensaft 3 Eßlöffel Öl je 1 Prise Salz und Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Apfel-Nuß-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Äpfel Zitronensaft 60 g Walnusskerne je 2 Eßlöffel Mayonnaise und passierter Quark je 1 Prise Salz und Zucker 1/2 Tasse marinierte Selleriewürfel Salatblätter Zur Garnierung: Walnusshälften Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
7 Karpfen paniert – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Karpfen paniert ist ein traditionelles Gericht aus der DDR-Küche, das in seiner Einfachheit und Schlichtheit überzeugt. Der Karpfen wird in dicke Streifen geschnitten, mit Zitrone beträufelt und in einer knusprigen Panade aus Mehl, Ei und Semmelmehl goldbraun gebraten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine köstliche Möglichkeit, Fisch […]
Weiterlesen
0 Gebratene Plötzen – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Gebratene Plötzen sind ein traditionelles Gericht aus der DDR-Küche, das besonders bei Fischliebhabern beliebt ist. Die Plötzen werden gesäubert, in Mehl gewälzt und knusprig in heißem Öl gebraten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und bietet eine einfache, aber köstliche Zubereitung des Fisches. Serviert wird der gebratene Fisch am besten […]
Weiterlesen
1 Gefülltes Weißbrot Für 6 bis 8 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kastenweißbrot (1000 g) 125 g Butter 4 Eßlöffel gewiegte Küchenkräuter 600 g Mortadella oder gekochter Schinken oder kalter Braten 200 g Schnittkäse 1 Kopfsalat 500 g Tomaten 1 grüne Gurke Sardellenfilets Radieschen und Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Röstschnitten mit Schinken und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 100 g Schinken 1/2 Glas Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Weizenmehl 1 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Schlemmertoasts Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Kastenweißbrot 20 g Butter 1 Kopfsalat 8 Scheiben Zervelatwurst 4 Scheiben Käse 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel gewiegte Küchenkräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brot […]
Weiterlesen
1 Wildfleischsalat nach Jägerart Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rehkeule, gegart 100 g Champignons (Konserve) 100 g Gewürzgurken, gewürfelt 100 g Sellerie (Konserve) 50 g Sardellen, klein gehackt 250 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen