Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pikante Rinderrouladen – Ein Klassiker der Tschechoslowakischen Küche Diese pikanten Rinderrouladen sind ein traditionelles Rezept aus der tschechoslowakischen Küche, das durch seine Würze und Fülle besticht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaftem Speck, würzigem Senf und einer Füllung mit Ei, Gurke und Würstchen macht dieses Gericht zu einem Highlight für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Jede Roulade ist ein […]
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1 Beschwipste Weihnachtsgans – Festlicher Genuss mit feiner Alkoholnote Diese Beschwipste Weihnachtsgans ist ein wahrer Höhepunkt für das Weihnachtsfest! Zartes Fleisch, knusprige Haut und eine feine Alkoholnote machen dieses Rezept zu einem besonderen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste. Genießen Sie diese festliche Gans zusammen mit klassischen Beilagen wie Rotkohl und Thüringer Klößen für ein unvergessliches Weihnachtsessen. Portionen Dieses Rezept […]
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0 Doppeldecker Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben gekochtes Fleisch 4 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, auch Römerbraten oder Jagdwurst 1 Ei 2 Eßlöffel Öl Salz 1 Prise Curry Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Pilz-Rouladen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkohl 500 g Pilze etwa 75 g Semmelmehl 1 Ei 50 g Magerspeck 40 g Margarine 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter Fleisch- oder Würfelbrühe Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Kohlrouladen mit Käsefüllung – Herzhafte DDR-Küche Kohlrouladen sind ein traditionelles Gericht, das in der DDR oft auf den Tisch kam. Diese Variante mit einer Käsefüllung verleiht dem Klassiker einen cremig-herzhaften Twist, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Käse, sind diese Rouladen deftig und sättigend – perfekt für kalte Tage […]
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0 Kalte Wurstrouladen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zervelatwurst 1 hartgekochtes Ei 40 g Reibekäse gehackte Petersilie Salz Paprika 4 Rouladen 2 Eßlöffel Tomatenmark Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Schnitzel „Cordon bleu“ – Knusprig, Saftig und Herzhaft Schnitzel „Cordon bleu“ ist ein wahrer Klassiker der Küche, bei dem zartes Schnitzelfleisch mit saftigem Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt und knusprig paniert wird. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse, umhüllt von einer goldbraunen Panade, […]
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0 Gedünstete Gräupchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Gräupchen 3/4 Liter Wasser Salz 50 g Schmalz 30 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gräupchen waschen wir in […]
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7 Krautroulade – Traditioneller Klassiker der Hausmannskost Krautrouladen sind ein deftiges und herzhaftes Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit für Wohlbehagen sorgt. Die Kombination aus saftiger Fleischfüllung und zarten Krautblättern, die langsam geschmort werden, macht diese Speise zu einem echten Lieblingsgericht der Hausmannskost. Mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kümmel ist die Krautroulade ein unkompliziertes Gericht, […]
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0 Krautblätter gefüllt mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleinerer Krautkopf (ungefähr 750 g) 400 g Schweinefleisch 50 g gedünstete Graupen 1 Ei 1 Zwiebel 100 g Fett Salz Pfeffer Muskatblüte Ingwer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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6 Thüringer Kohlroulade – deftig und traditionell Thüringer Kohlrouladen sind ein wahrer Klassiker der deutschen Küche und bringen eine herzhafte Wärme auf den Tisch, die perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein traditionelles Abendessen mit Freunden ist. Dieses Gericht zeichnet sich durch die Kombination von zartem Weißkohl und einer würzigen Hackfleischfüllung aus, die mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen verfeinert wird. […]
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8 Herzragout auf Thüringer Art – deftig und würzig Herzragout auf Thüringer Art ist ein traditionelles Gericht, das für seine herzhafte und vollmundige Note bekannt ist. Das zarte Kalbs- oder Rinderherz wird schonend gekocht und dann in einer sämigen Soße aus Weißwein, Sahne und aromatischen Gewürzen verfeinert. Die Kombination aus Möhren, Zwiebeln und der cremigen Soße sorgt für ein Gericht, […]
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