Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Erbsenkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g ausgepalte junge Erbsen Salz 3/3 l kräftige Rinderbrühe 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 1 Kopf grüner Salat 10 g Butter Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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4 Kartoffelpiroggen mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 500 g Rindfleisch 1 Ei 3 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel, 2 bis 4 Eßlöffel Brühe oder Sahne 2 Teelöffel Weizenmehl 3 Eßlöffel Öl 3/8 Liter Pilzsoße Pfeffer Salz […]
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4 Poljadwiza Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindslende oder Rippenstück 3 Eßlöffel Bratfett 1 Eßlöffel Weizenmehl Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Panierter Rinderbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 4 Eßlöffel Semmelmehl 1 Ei 2 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Überbackenes Rindfleisch mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch je 1 Möhre und Petersilienwurzel 3 Zwiebeln 1/4 Liter Sahne 1 Eßlöffel Semmelmehl 2 Eßlöffel Butter 1 kg Kartoffeln Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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6 Brühe mit Fleischklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Brühe 500 g Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Ei gemahlener Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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11 Meerrettichsoße mit saurer Sahne Hey, du! Heute reisen wir kulinarisch nach Ungarn und entdecken einen echten Klassiker neu: die Meerrettichsoße mit saurer Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1973 und wurde im Buch „Wildbret für Feinschmecker“ vom Corvina Verlag Budapest und Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Favoriten neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Diese […]
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4 Fleisch-rote Rüben-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 1 kg rote Rüben 1 Ei 4 Teelöffel Mehl 3 Eßlöffel Fett 1 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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3 Fleischauflauf mit Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 80 g Speck 3 Eßlöffel Schmalz 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 l Brühe oder Wasser 1,5 kg Sauerkraut 1/2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Lorbeerblatt Lob, Kritik, […]
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3 Rotkohlroulade mit Maronenmus Diese Zutaten brauchen wir… 4 große in 1/2 Liter Brühe kräftig blanchierte Rotkohlblätter 200 g Eßkastanien (Maronen) 60 g Schinkenspeck etwas Zucker 40 g Butterschmalz etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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11 Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen je 1 Zwiebel, Möhre, Petersilienwurzel und Lorbeerblatt 1/4 Liter Sahne Salz 2 Eier 1 Meerrettichwurzel 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Fleisch-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gekochtes Rindfleisch 75 g Schinken 100 g gekochte Zunge 3 Eier 2 marinierte rote Rüben 1 Kartoffel 75 g marinierte Pilze 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 1/2 Teelöffel Senf […]
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