Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Festtagsorange Zutaten 2 Orangen 1 Vanille-Puddingpulver 5 Eßlöffel Zucker 1/2 Liter Milch 2 Eier 4 Eßlöffel Quark 1 Eßlöffel Rosinen 1 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln Vanillinzucker Zubereitung Die Orangen waschen, halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und ohne Kerne und Fasern in kleine Würfel schneiden. Die gewaschenen Rosinen unter die Orangenwürfel mischen und zunächst stehenlassen. Einen Vanillepudding mit vier Eßlöffeln […]
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0 Schokoladen-Kaffee-Krem Zutaten 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Pulverkaffee 100 g Zucker 1 Schokoladen-Puddingpulver 2 Eier Zubereitung Den Pulverkaffee mit kochender Milch überbrühen, aufkochen lassen und den Zucker dazugeben. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, die Eigelbe dazugeben, gut schlagen, unter ständigem Rühren in die gesüßte, leicht kochende Kaffeemilch geben und sofort vom Feuer nehmen. Die Eiklar zu steifem […]
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1 Kirschen in Mandelkrem Zutaten 1 Glas Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen 4 bis 6 Eßlöffel Weinbrand oder Rum 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Mandel-Puddingpulver 1 Liter Milch 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 1 bis 2 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Nüsse Zubereitung Die gewaschenen Sauerkirschen entsteinen, den Saft abtropfen lassen, grob hacken (Wiegemesser), in einer Schüssel mit Vanillinzucker abschmecken und […]
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2 Apfel-Brot-Auflauf Zutaten 3 Brötchen 0,2 Liter Milch 40 g Zucker 30 g Butter 250 g saure Äpfel 250 g Quark 3 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 30 g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanille-Puddingpulver Saft und Schale einer Zitrone 20 g Butter für die Form 30 g Butter 2 Eßlöffel Zucker Zubereitung Die Brötchen grob würfeln und mit der kochenden […]
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142 DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen kannst du den rustikalen Charme eines traditionellen Gebäcks erleben, das auf Volksfesten und Jahrmärkten genossen wurde. Kombiniere die Aromen von Butter, Streuseln und süßer Fruchtfüllung für einen unvergesslichen Genussmoment! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Kirmeskuchen vom […]
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11 LPG-Kuchen aus Thüringen Dieser LPG-Kuchen aus Thüringen ist ein traditionelles Rezept, das ursprünglich zu Erntefesten gebacken wurde und sich seitdem als beliebter Klassiker etabliert hat. Die Kombination aus Biskuit, Buttercreme, Marmelade und Lukullusmasse verleiht diesem Kuchen seinen einzigartigen Geschmack und macht ihn zu einem echten Genuss für besondere Anlässe oder einfach für gemütliche Kaffeetafeln. Zutaten für den LPG-Kuchen 1 […]
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61 LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente Bereit für einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Unser Rezept für LPG-Kuchen entführt dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit! Dieser Kuchen, benannt nach den Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften (LPG) der DDR, ist ein traditioneller Schichtkuchen, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack und rustikalem Charme begeistert. Die Kombination aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme, […]
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7 Schneekuchen mit Obst Blechkuchen aus Thüringen Zutatenliste für 1 Blechkuchen (Kuchen vom Blech) Hefeteig 400 g Mehl 20 g Hefe 50 g Zucker 200 ml lauwarme Milch 70 g Butter, zimmerwarm 1 Ei 1 Prise Salz Quarkmasse 500 g Quark 100 g Zucker 3 Eigelb 1 Pk Puddingpulver – Vanillegeschmack 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1 Pk Vanillinzucker […]
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18 Berliner Apfelkuchen Dieser Berliner Apfelkuchen ist ein köstliches und traditionelles Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe geeignet ist. Zutaten für den Berliner Apfelkuchen Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 75 g Zucker 100 g Margarine 1 Ei 1 Teelöffel Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker Für die Füllung: 1 Liter dickes Apfelmus 1/2 Teelöffel […]
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15 Clic-Torte Zutaten 1/2 Wienerboden 1 Puddingpulver 125 g Butter 100 g Kokosfett 1 Päckchen Clic – Getränkepulver 250 ml Sahne 1 – 2 Sahnesteif etwas Kakaopulver Zubereitung Den Pudding mit Wasser kochen. In den heißen Pudding die Butter und das Kokosfett einrühren, das Clic – Pulver dazumischen, das ganze auf den Tortenboden geben und im Kühlschrank fest werden lassen. […]
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4 Dresdner Eierschnecke Zutaten für 1 Kuchen Teig 1 Ei 80 g Margarine 100 g Zucker 200 g Mehl ½ Pk Backpulver Belag 80 g Butter, zimmerwarm 500 g Quark 100 g Zucker 2 Eier ½ Pk Vanillepuddingpulver (nicht kochen) Guss ¼ L Milch ½ Pk Vanillepudding 100 g Zucker 80 g Margarine 3 Eier Zubereitung Teig Ei, Margarine, Zucker […]
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8 Falscher Apfelsinenkuchen Zutaten 1 Tortenboden 4 – 5 mittelgroße Äpfel 400 ml Wasser 1 Päckchen Clic – Getränkepulver (Orangengeschmack) 1 Vanille-Puddingpulver 1 Becher Sahne Schokostreusel Zubereitung Die Äpfel fein raspeln und mit dem Wasser aufkochen, ein Paket Clic – Getränkepulver mit Orangengeschmack zugeben. Die Masse mit dem Päckchen Puddingpulver binden, auf den Tortenboden streichen, abkühlen lassen und kühl stellen. […]
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