Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Italienische Pizza Hey, du! Lust auf eine Pizza, die nicht nur lecker, sondern auch historisch interessant ist? Unsere italienische Pizza ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Ursprünglich aus dem Heft „Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff“ vom Verlag für die Frau in Leipzig, bringt diese Pizza ein Stück […]
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0 Pizza Neapler Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 15 g Hefe 250 g Mehl 2 Eßlöffel Öl Salz Belag: 750 g Tomaten 2 Eßlöffel […]
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5 Tomatenpüree zum Einfrieren DDR-Klassiker neu entdeckt! In den 1980er Jahren war die DDR bekannt für ihre einfachen, aber schmackhaften Gerichte, die oft aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet wurden. Eines dieser Gerichte, das auch heute noch seine Beliebtheit behauptet, ist das Tomatenpüree zum Einfrieren. Diese Methode ermöglichte es den Menschen, den Geschmack und die Frische reifer Tomaten über die […]
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3 Tomatensoße: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein Rezept für eine vielseitige und köstliche Tomatensoße, die damals wie heute viele Gerichte veredelt. 🍅✨ Ein Hauch von DDR-Nostalgie: Tomatensoße Die DDR war bekannt für ihre deftigen und schmackhaften Gerichte, und […]
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1 Tomatenpizza nach DDR-Rezept: Ein Stück Nostalgie auf deinem Teller! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein altes DDR-Rezept, das wir neu entdeckt haben: Tomatenpizza! 🍅🍕 Dieses einfache Rezept wurde von unseren Vorfahren geliebt und ist auch heute noch ein Hit. Also schnapp dir […]
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2 Pizzaplätzchen Zutaten 1 Päckchen gefrorener Blätterteig, 4 bis 5 Tomaten, 2 Scheiben Schnittkäse, 4 Anschovisfilets, Pfeffer, Majoran, 1 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Blätterteig auftauen lassen. Die Tomaten brühen, schälen, vierteln, Saft und Kerne entfernen und das übrig gebliebene […]
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52 Heferührteig: Ein DDR-Klassiker für süße und herzhafte Backwaren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heferührteig ist ein vielseitiges Grundrezept, das die Basis für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Backwaren bildet. Ob süße Hefeschnecken, herzhafte Pizzabrötchen oder köstliche Zimtschnecken – mit diesem Rezept kannst du kreativ werden und deine Lieblingsleckereien ganz einfach selbst herstellen. Ein Blick […]
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1 Pizza-Salat Zutaten 1 Kopf grüner Salat je 1 rote und grüne Paprikafrucht 4 Tomaten 4 hartgekochte Eier 1/2 Salatgurke 1 große Zwiebel 1 Dose Makrele in Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer Öl 4 Peperoni Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Fisch-Pizza Zutaten 100 g Quark, 3 Eßlöffel Milch, 4 Eßlöffel Öl, 1 kleines Ei, etwas Salz , 250 g Mehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 3 Eßlöffel Tomatenmark, 500 g Fischfilet oder Räucherfischstücke, 500 g Tomaten, 2 große Zwiebeln, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Gebratene Pilze naturell Willkommen zu einem weiteren DDR-Klassiker: Gebratene Pilze „naturell“! Diese köstliche Zubereitungsmethode bringt den natürlichen Geschmack und die Textur der Pilze perfekt zur Geltung. Ursprünglich in der DDR beliebt, sind sie auch heute noch ein Genuss für Pilzliebhaber aller Art. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1989 ist eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR. Gebratene […]
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3 Pilzpizza Pilzige Genüsse aus der DDR-Küche Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo die kulinarische Vielfalt oft von einfachen Zutaten und kreativen Rezepten geprägt war! Heute entführe ich dich in die Welt der Pilzpizza – ein Gericht, das nicht nur in der DDR, sondern weltweit geliebt wird. Die DDR mochte vielleicht politisch geteilt gewesen sein, aber wenn es […]
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26 DDR-Klassiker neu entdeckt: Bauerntopf Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt der einfachen und köstlichen Gerichte mit einem wahren Klassiker: dem Bauerntopf. Dieses traditionelle Rezept war ein fester Bestandteil vieler Speisepläne in der DDR und ist auch heute noch ein echter Genuss. Lass uns gemeinsam dieses leckere Gericht zubereiten und den Geschmack der […]
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