1 Sächsische Pilzsuppe 4 Portionen: Zutaten 500 g Pilze 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Öl 60 g Speck 40 g Mehl 1 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 500 g Kartoffeln 1/8 L Sahne 1 Glas Portwein Salz & Pfeffer […]
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Schlagwort: Pilze
Pilzsuppentopf auf erzgebirgische Art
0 Pilzsuppentopf auf erzgebirgische Art Zutaten 4 Portionen: 125 g Speck 3 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 750 g gemischte Pilze Pfeffer & Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) Petersilie 1,4 kg Kartoffeln Lob, Kritik, […]
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Soljanka „Hausfrauenart“
1 Soljanka „Hausfrauenart“ Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Soljanka „Hausfrauenart“! Diese herzhafte Suppe war in der DDR sehr beliebt und wurde oft von Hausfrauen zubereitet. Die Soljanka „Hausfrauenart“ war besonders vielseitig und konnte je nach persönlichem Geschmack und den […]
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Vegetarisches Ragout
0 Vegetarisches Ragout Zutaten 350 g Kartoffeln 400 g rote Bete 1 große Gewürzgurke 50 g Butter 500 g Äpfel Pilze (Waldpilze) Kapern 1/4 Liter Apfelsaft Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Mettkartoffeln
0 Mettkartoffeln Zutaten 1 kg Kartoffeln 40 g Fett 100 g Zwiebeln 250 g Gehacktes 3/4 Liter Brühe Salz, Pfeffer frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Rohe Bratkartoffeln
0 Rohe Bratkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für rohe Bratkartoffeln! Diese einfache und beliebte Beilage war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten in der DDR. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bratkartoffeln werden rohe Bratkartoffeln direkt aus frischen Kartoffeln zubereitet, was ihnen […]
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Schnelle Fischsuppe
0 Schnelle Fischsuppe Diese Schnelle Fischsuppe ist ideal für Tage, an denen Sie wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch etwas Leichtes und Schmackhaftes genießen möchten. Die Verwendung von vorgefertigter Fleischbrühe verkürzt die Zubereitungszeit erheblich, während die Vielzahl von Gewürzen […]
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Pilzsuppe mit Hackfleisch
0 Pilzsuppe mit Hackfleisch Diese Pilzsuppe mit Hackfleisch ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischen Pilzen und würziger Brühe ergibt einen wunderbaren Geschmack. Die […]
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Jägerklöße
0 Jägerklöße Diese Jägerklöße sind eine köstliche und herzhafte Beilage, die jede Mahlzeit aufwertet. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln und Petersilie verleiht den Klößen einen reichen Geschmack und eine angenehme Textur. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Zeit und […]
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Herzhafter Kartoffelpudding
0 Herzhafter Kartoffelpudding Dieser herzhafte Kartoffelpudding ist eine interessante Variante des klassischen süßen Puddings und eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Die Kombination aus Kartoffeln, Käse und Pilzen macht ihn zu einem wohlschmeckenden und sättigenden Gericht, das sicherlich […]
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Kartoffelklöße
0 Kartoffelklöße Hey! Bereit für einen kulinarischen Ausflug in die DDR? Kartoffelklöße sind ein zeitloses Gericht, das den herrlichen Geschmack von Kartoffeln auf köstliche Weise einfängt. Diese Klöße sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Hauptgerichten. Warum […]
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Röstkartoffeln
0 Röstkartoffeln Hey, möchtest du eine köstliche Beilage für dein nächstes Essen? Diese Röstkartoffeln aus der DDR sind perfekt! Sie wurden oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert oder einfach als Hauptbestandteil einer Mahlzeit genossen. Hier ist das Rezept: Portionen: 4 […]
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