Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kalbsvögerl nach Südtiroler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Kalbsschnitzel 150 g Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Ei 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 100 g Reibekäse 1/8 Liter trockener Weißwein 60 g Margarine Salz […]
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0 Geriebenes Weißbrot mit Leberwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 200 g Leberwurst 2 kleine Zwiebeln 50 g Butter je 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie und Dill 1/2 Glas Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Heilbutt mit Gemüse, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Heilbutt 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerie 2 Zwiebeln 250 g Tomate 60 g Butter 50 g Reibekäse 50 g Semmelmehl Salz Pfeffer Lob, […]
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1 Rührei mit Pilzen und Käse auf Toast Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 250 g Pilze 4 Tomaten 40 g Schinkenspeckwürfel 40 g Butter 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 4 Scheiben Butterkäse 4 Scheiben Toastbrot Salz […]
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0 Erbsen mit Frischkäsekrem Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g junge Erbsen (frisch oder abgetropft aus der Dose) 60 g Butter 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Zucker Salz 1/8 Liter Brühe 200 g Frischkäse […]
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0 Mit Fleisch und Kräutern gefülltes Brot nordafrikanische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißbrot (400 g) 250 g gekochtes Fleisch 3 Eßlöffel Butter 1/2 Glas feingehackte und geröstete Mandeln oder Nüsse 1 Zitrone 4 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Minze, Dill) 3 Eßlöffel feingehackte Petersilie zum […]
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0 Grünkernbrei mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Grünkernschrot 1 l Brühe 120 g Streifen von rohem Schinken 2 Eßlöffel Zwiebelwürfel 80 g Margarine 40 g Butter 2 Eier 150 g Reibekäse […]
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0 Palatschinken mit Schinken-Pilz-Füllung Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… Für die Palatschinkenmasse: 3 Eier 0,3 l Milch 350 g Weizenmehl 60 g Butter etwas Sodawasser Salz Für die Füllung: 200 g Pilze 6 dünne Scheiben Kochschinken […]
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0 Auberginen, mit Käse, Eiern und Tomate gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g würziger Schnittkäse, halbfest 800 g Auberginen 200 g Tomaten 4 Sardellenfilets (gehackt) oder Sardellenpaste 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel getrocknetes […]
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0 Nudeln mit Pilzen Wenn es schnell gehen musste und trotzdem etwas Herzhaftes auf den Tisch kommen sollte, waren Nudeln mit Pilzen eine beliebte Wahl. Die Kombination aus Bandnudeln, dosenfrischen Champignons, würzigem Speck und einer fein abgeschmeckten Tomaten-Pilz-Soße sorgte für ein wohliges Bauchgefühl – gerade an kühlen Tagen. Der geriebene Käse obendrauf rundet das Gericht perfekt ab, während ein Hauch […]
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0 Tarhonya Bratislaver Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Eiergraupen 300 g Kalbsgulaschfleisch 60 g Schweineschmalz 1 Eßlöffel kleine Zwiebelwürfel 3 Eßlöffel grüne Erbsen (abgetropft) 80 g Reibekäse 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer […]
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0 Kroketten mit Eiern und Zwiebeln – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Kroketten mit Eiern und Zwiebeln sind ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das schnell zubereitet ist. Mit einer Basis aus Eiern, Zwiebeln und eingeweichtem Weißbrot bieten diese Kroketten eine perfekte Kombination aus knuspriger Panade und weichem Kern. Sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu verschiedenen Mahlzeiten. […]
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