0 Garnierte Artischockenböden Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 bis 8 Artischockenböden aus der Dose, Zitronensaft, 125 bis 200 g Kalbsbraten, 2 bis 3 Teelöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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249 Tatarensoße Zutaten 200 Gramm Mayonnaise 1 Essl. Zitronensaft oder Estragonessig 1 Essl. Senf 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Gewürzgurke 1/2 Teel. Kapern 1/2 klein. Zwiebel 1 Anchovis Zitronenschale 1/2 Teel. Petersilie; gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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21 Kalte Senfsoße Zutaten 2 Anschovis, 2 kleine Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, 2 Eßlöffel gewiegte Petersilie, 3 Eßlöffel Senf, 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig, etwa 3 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Kürbis-Möhrensuppe Zutaten für 4 Portionen 400 g Kürbisfleisch, möglichst Hokkaido 200 g Möhren 1 Zwiebel 2 Eßl. Butter 1 Prise Curry 1 Liter Gemüsebrühe 4 Eßl. Crème fraîche Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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5 Sauerkrautsuppe mit Brot Zutaten 750 g frische oder geräucherte Wurst, 2 – 3 Zwiebeln, 500 g Sauerkraut, 1 liter Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer,Lorbeerblätter, etwas Zitronensaft, 250 ml Weißwein, 100 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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3 Armenische Pilzsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 30 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Öl, 350 g Pilze, 2 Paprikafrüchte, Petersilie, 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian, 4 Eßl. saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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5 Französische Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 375 g weiße Bohnen, 400 g durchwachsener Speck, 1 Knoblauchzehe, 1 Teel. Basilikum, Salz, Pfeffer, 250 g Kartoffeln, 1 Paket gefrorene grüne Bohnen, 3 Tomaten, Petersilie, 20 g geriebener Käse. […]
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15 Gemüse-Reis-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 40 g Fett, Suppengemüse, 5 Eßl. Reis, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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7 Gemüsesuppe mit Leberknödeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 250 g Leber, 20 g Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Brötchen, Majoran, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Ei, 1 bis 2 Eßl. geriebene Semmel, 1 kg Suppenknochen, 1 Beutel gefrorenes […]
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182 Gräupchen mit Rindfleisch Zutaten 250 g Rindfleisch Salz 250 g Kohlrabi 250 g Mohrrüben 200 g Gräupchen Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Italienische Gemüsesuppe (Minestrone) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 150 g weiße Bohnen, 125 g Speck, 3 Zwiebeln, 1/4 Sellerieknolle, 250 g Möhren, 250 g Weißkohl, 150 g Kartoffeln, 250 g Porree, 2 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum, […]
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8 Kartoffelknöpflesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 50 g Rindermark, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Eßl. gehackte Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Wurzelwerk, 1 Eßl. Tomatenmark, 250 g Rindfleisch, 1 Eßl. Schnittlauch. Kartoffelknöpfle: 3 gekochte Kartoffeln, Salz, […]
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