0 Bećar-Paprikaš Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 750 Gramm mürbes Schweinefleisch in Würfelchen schneiden und in 50 Gramm erhitztem Fett etwas anbraten. 500 Gramm geschälte und geschnitzelte Zwiebeln um das Fleisch verteilen und mit braten. Dann […]
WeiterlesenSchlagwort: Paprika
Bohnen-Paprikaš
0 Bohnen-Paprikaš Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Wie für jeden Paprikaš ausreichend Zwiebeln vorbereiten und in Fett in einer Kasserolle anschwitzen. Sind sie goldgelb, 500 Gramm in kleine Würfel geschnittenes Lammfleisch dazugeben und mit der Zwiebel […]
WeiterlesenSekelji-Gulasch auf Vojvodinaer Art
0 Sekelji-Gulasch auf Vojvodinaer Art Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Kilogramm Schweinefleisch (Keule) waschen und in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen. Auf dem Herd in einer Kasserolle 1 Eßlöffel Fett erhitzen, die feingehackten Zwiebeln […]
WeiterlesenLinsen-Paprikaš
0 Linsen-Paprikaš Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Kalbfleisch in kleine Stücke schneiden. 1 Eßlöffel Fett in eine Kasserolle geben und 500 Gramm kleingeschnittene Zwiebeln darin anschwitzen. Das Fleisch dazugeben, anbraten und nach Geschmack salzen […]
WeiterlesenJäger-Paprikaš
0 Jäger-Paprikaš Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 250 Gramm Räucherspeck in kleine Würfel schneiden. 500 Gramm Kalbfleisch (Kalbsblatt) und 250 Gramm Schweinefleisch (Kamm) in etwas größere Stücke schneiden. Das Fleisch vermischen. 500 Gramm Zwiebeln in Streifen […]
WeiterlesenPanierte Kohlrouladen
0 Panierte Kohlrouladen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 festen Weißkohlkopf waschen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl in einer Kasserolle mit kochendem Wasser brühen. Dann herausnehmen, die Blätter lösen und die dicken Blattrippen flachschneiden. In […]
WeiterlesenPaprikaš aus Rehfleisch
0 Paprikaš aus Rehfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Für dieses Gericht kann fast jedes Fleisch vom Reh verwendet werden, am besten ist jedoch, Fleisch von Rippe und Keule zu mischen. Es soll mindestens 3 Tage […]
WeiterlesenMusaka mit Auberginen
0 Musaka mit Auberginen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 4 große Auberginen schälen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, in ein Gefäß schichten und salzen. So mindestens eine Stunde stehen lassen. Inzwischen 500 Gramm Rind- […]
WeiterlesenPaprikaš aus geräucherten Schweinsfüßen
0 Paprikaš aus geräucherten Schweinsfüßen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Kleine Schweinsfüße mehrmals gut waschen. Dann in eine Kasserolle legen, wenig Wasser aufgießen und dünsten, bis die Schweinsfüße halb weich sind. Bei Bedarf Wasser nachgießen. 1 […]
WeiterlesenPaprikaš aus Schweinefleisch
0 Paprikaš aus Schweinefleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Zwiebeln schälen und fein schneiden. 2 Eßlöffel Fett in eine Kasserolle geben, wenn es heiß ist, die Zwiebeln darin anschwitzen, rotes Paprikagewürz zufügen und die […]
WeiterlesenHuhn mit Sellerie
0 Huhn mit Sellerie Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 vorbereitetes Huhn waschen, in Stücke schneiden, salzen, in eine Kasserolle legen und stehen lassen. 2 bis 3 Sellerieknollen schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltes […]
WeiterlesenTežarino
0 Težarino Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Kalbsschnitzel klopfen, salzen und in heißem Fett von beiden Seiten kurz braten. Dann die Schnitzel in kleine Streifen schneiden. In das Bratfett 3 bis 4 grüne Paprikafrüchte […]
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