0 Lüneburger Brotsuppe Die Lüneburger Brotsuppe ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der Stadt Lüneburg in Deutschland hat. Es handelt sich um eine herzhafte Suppe, die aus eingeweichtem Vollkornbrot, Obstsaft, Obststücken und Süßungsmitteln zubereitet wird. Ein DDR-Rezept aus […]
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0 Dörrobstkaltschale Diese Dörrobstkaltschale ist eine erfrischende und fruchtige Option für warme Tage. Sie lässt sich einfach zubereiten und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Süßungsmitteln und Flüssigkeiten angepasst werden. Die Kombination aus gedörrten Aprikosen und Korinthen verleiht der Kaltschale […]
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0 Fruchtsaftsoße Diese Fruchtsaftsoße eignet sich hervorragend als süße Begleitung zu Desserts wie Obstsalaten, Eiscreme oder Pfannkuchen. Sie kann auch als Topping für Kuchen oder Torten verwendet werden. Zutaten für die Fruchtsaftsoße 1/4 Liter Saft 1/4 Liter Wasser 1 Eßlöffel […]
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0 Krokantkaltschale Diese Krokantkaltschale ist eine erfrischende und köstliche Dessertoption, perfekt für warme Tage. Der knusprige Krokant verleiht der Kaltschale eine interessante Textur und die süßen Beeren sorgen für Frische und Geschmack. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für […]
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0 Edelpilzkäse-Dip Dieser Edelpilzkäse-Dip ist eine köstliche und elegante Ergänzung für jedes Partybuffet oder als Vorspeise. Die Kombination aus cremigem Edelpilzkäse, Quark und saurer Sahne verleiht diesem Dip einen reichen Geschmack, während die frischen Kräuter für eine angenehme Frische sorgen. […]
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1 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. […]
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0 Quark-Vanille-Soße Diese Quark-Vanille-Soße ist eine köstliche Begleitung zu frischen Beeren oder anderen Desserts und kann auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden. Zutaten für die Quark-Vanille-Soße 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 2 Eßlöffel […]
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0 Obstsalat Amor Dieser Obstsalat Amor ist eine köstliche und erfrischende Nachspeise, die durch die verschiedenen Früchte und den Hauch von Weinbrand ein besonderes Aroma erhält. Zutaten für den Obstsalat Amor für 2 Portionen 2 Äpfel 2 Bananen 2 Orangen […]
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0 Süße Möhrenrohkost Dieser süße Möhrenrohkostsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Er eignet sich auch gut als Snack oder leichtes Dessert. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970: Zutaten für die Süße Möhrenrohkost 500 […]
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0 Weißkohlsalat Dieser Weißkohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch gut als leichtes Mittag- oder Abendessen. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970: Zutaten für den Weißkohlsalat 300-400 Gramm Weißkohl, fein geschnitten 1 Teelöffel […]
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0 Bunter Obstsalat Dieser bunte Obstsalat ist eine erfrischende und köstliche Option als Dessert oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Vielfalt an Obstsorten sorgt für verschiedene Aromen und Texturen, während die Zugabe von Sahne und Zucker dem Salat eine […]
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0 Obst-Fischsalat Dieser Obst-Fischsalat aus der DDR-Küche bietet eine erfrischende Kombination aus zartem Fisch und frischen Früchten. Zutaten für den Obst-Fischsalat für 4 Personen 200 g Fischfilet Zitronensaft oder Weinessig Salz 500 g Früchte, (Äpfel, Birnen, entsteinte Kirschen, einige Nüsse […]
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