Obst-Eierkuchen
Zutaten & Zubereitung
1 Kelle Eierkuchenteig in den Tiegel mit heißem Fett geben, leicht anbocken lassen und rohes oder abgetropftes gedünstetes Obst darauf verteilen. Vorsichtig wenden und auf der Oberseite nur noch kurz backen.
– Das Obst kann auch gleich zum Teig gegeben werden.
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Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962