Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Brennessel-Soja-Bratlinge Für 4 Personen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g junge zarte Brennesselblätter 50 g kleine Spinatblätter 5 Eßlöffel feines Sojamehl 3 Eiweiß Salz (sparsam) 1 Prise Muskatnuß Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Nierenragout, Bandnudeln und gemischter Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Pakete gefrorenes tafelfertiges Nierenragout 1/2 Tasse Brühe Majoran Muskat Piment abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft 1/2 Paket gefrorene grüne Bohnen 1 Paket gefrorene junge Erbsen 1/3 Paket gefrorene Blumenkohlröschen 1 Zwiebel Essig Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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2 Pikantes Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika 1/2 Teelöffel […]
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1 Samba-Egg-Nogg Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixmaschine oder Mixbecher Eis 1 Ei 1 Barlöffel Zucker 2 cl Kubarum 2 cl Cherry Brandy 5 cl Süßwein (Promontor) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut rühren, […]
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2 Forelle in Estragonsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen Salz Pfeffer Muskat 2 Bund Estragon (ersatzweise 1 Teelöffel getrockneter Estragon) 100 g Champignons 2 große Möhren 2 Stangen Porree 50 g Butter 1 1/2 Tassen Fleischbrühe (lnstant) 3 Tassen trockener Weißwein 200 ml […]
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0 Cherry-Cobbler Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Ananas 2 Barlöffel Zuckerlösung 6 cl Cherry (Kirschlikör) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit Muskatnuß bestreuen. Nach: Mixen für Kenner und Könner, Verlag für die […]
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1 Hühnerbrühe mit Schinkenklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Huhn: Kopf, Hals, Flügelspitzen, Füße und Magen 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1 1/4 Liter Wasser Salz 30 g Margarine 1 Ei 65 g geriebene Semmel Muskatnuß 1 Hühnerleber 50 g gekochter Schinken Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Kräutermilch-Vitaminspender Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1 Prise Salz etwas geriebene Muskatnuß 4 Eßlöffel sehr fein gehackte Wildwürzkräuter (Kräutemischung je nach Angebot in der Natur zusammenstellen, z. B. Kresse, Schafgarbe, Brennnessel, Huflattichblätter und -blüten u. a.) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Asturischer Fischtopf (Spanien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg verschiedene Fischfilets 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 grüne Paprikaschote 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel […]
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2 Huhn im Topf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 gefrorenes Suppenhuhn Salz 1 Paket gefrorenes Mischgemüse oder Suppengemüse 1 Zwiebel 200 g Reis Pfeffer Muskat Curry Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Crepes florentines Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 600 g gefrorener Spinat 25 g Butter 1 kleine Zwiebel 100 ml süße Sahne Salz Pfeffer Knoblauchpulver nach Belieben Muskat 80 g Reibekäse Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Florenzer Schüssel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hackfleisch 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 Eier 1 Zwiebel Salz Paprika 1 Paket Feinfrostspinat 1/8 Liter Milch 2 Eßlöffel Feinmargarine Muskat 2 Scheiben Schnittkäse 4 kleine Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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