Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Streuselschnecken – Süßes Vergnügen mit knusprigem Topping Streuselschnecken sind der perfekte Mix aus einem fluffigen Hefeteig und knusprigen, süßen Streuseln. Sie eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Nachmittag mit Familie oder Freunden und sind dabei so einfach zuzubereiten, dass sie auch im stressigen Alltag eine tolle Wahl sind. Ob pur, mit einem Hauch Puderzucker oder einem Klecks Marmelade – […]
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5 Klassischer Apfelkuchen – Einfach, saftig und unwiderstehlich Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der bei jeder Gelegenheit überzeugt. Mit seinem saftigen Teig und den frischen Äpfeln ist er der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Anfänger im Handumdrehen einen herrlichen Kuchen zaubern können. Was diesen Apfelkuchen so besonders […]
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17 Kartoffelklöße – Der Klassiker für ein herzhaftes Festmahl Kartoffelklöße sind ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte und passen perfekt zu Braten, Soße oder Gemüse. Mit ihrer fluffigen Konsistenz und der goldbraunen Füllung aus geröstetem Weißbrot sind sie eine echte Gaumenfreude. Dieses Rezept zeigt dir, wie du diese köstlichen Klöße aus gekochten Kartoffeln Schritt für Schritt zubereitest. Die Kombination aus […]
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5 Leipziger Blumenkohlsuppe – Eine herzhafte Köstlichkeit Leipziger Blumenkohlsuppe ist ein Klassiker der ostdeutschen Küche, der mit seiner Einfachheit und seinem feinen Geschmack überzeugt. Diese Suppe kombiniert zarten Blumenkohl, eine cremige Basis und eine leichte Würze zu einem Gericht, das perfekt für jede Jahreszeit ist. Ob als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – diese Suppe wärmt von innen und bringt den […]
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0 Treseburger Rehschnitzel mit Pilzgemüse Willkommen in der kulinarischen Wildnis der DDR! Heute entführen wir dich in den Harz, genauer gesagt ins idyllische Treseburg – bekannt für seine Wälder, Pilze und natürlich: Wildgerichte. Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Rehfleisch nicht im Feinkostregal lag, sondern direkt vom Jäger kam. Das Treseburger Rehschnitzel mit Pilzgemüse ist ein bodenständiges Sonntagsgericht […]
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0 Weihnachtstorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Margarine 250 g feiner Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Eßlöffel Kakao je 1 Prise Salz, abgeriebene Muskatnuß und Nelkenpulver 1 Teelöffel Zimt 2 Eßlöffel Rum je 100 g Zitronat und Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen […]
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10 Hefeteig für Blechkuchen – Grundrezept Hefeteig ist die perfekte Basis für köstliche Blechkuchen. Ob mit Obst, Streuseln oder Pudding – dieser lockere und vielseitige Teig gelingt dir garantiert. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du den idealen Teig für deine Lieblingskuchen. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie es geht. Ein gut gelungener Hefeteig ist locker, […]
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0 Fisch in Tomatensoße – Herzhaft und einfach Fisch in Tomatensoße ist ein köstliches, schnelles Gericht, das durch seine würzige Soße und zarten Fischstücke begeistert. Diese Kombination aus mildem Fischgeschmack und der fruchtigen Note der Tomaten eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen. Ob mit Kartoffeln, Reis oder frischem Brot – dieses Gericht passt zu vielen Beilagen und ist […]
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28 Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche Königsberger Kochklopse gehören zu den bekanntesten Gerichten der deutschen Küche. Mit ihrer cremigen Kapernsoße und den saftigen Klopsen sind sie ein echter Klassiker. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die perfekte Kombination aus würzigem Hackfleisch und aromatischer Soße zubereitest. Ob mit Kartoffeln, Reis oder frischem Gemüse – dieses […]
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0 Gebratener Truthahn – Ein Festessen für besondere Anlässe Gebratener Truthahn ist ein wahrer Klassiker für Feiertage, Familienfeiern oder besondere Anlässe. Mit seinem saftigen Fleisch und der goldbraunen Kruste ist er ein absolutes Highlight auf jeder Festtafel. Dieses Rezept zeigt dir, wie du einen Truthahn perfekt zubereitest – Schritt für Schritt und ganz ohne Stress. Ob klassisch gewürzt oder mit […]
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0 Kasselerrücken Alt Berlin Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken Pfeffer 50 g Margarine 50 g Möhren 50 g Sellerie 50 g Kohlrabi 50 g Tomaten 1 Eßlöffel Mehl 1 Glas Rotwein 1 Tasse Fleischbrühe 100 g Zwiebeln 50 g Butter 200 g Champignons Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gefüllter Berliner Schinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mageren Schweinebauch 200 g Champignons 200 g Tomaten 200 g Gemüsepaprika 100 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 altbackene Brötchen 1 Ei 1 Bund Petersilie 2 Blättchen Majoran Pfeffer 50 g Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter saure Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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