Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Apfel-Zwieback-Speise Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg säuerliche Äpfel 125 ml Weißwein 30 g Zucker 125 g Zwieback 50 g Mandeln 50 g Butter 2 Päckchen Vanillinzucker 1/4 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, […]
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0 Traubensalat Diese Zutaten brauchen wir… 125 g milder Schnittkäse 125 g Kochschinken oder Bierschinken 1 Apfel 500 g Weintrauben 3 Eßlöffel Mayonnaise 1/8 Liter Joghurt Zitronensaft Salz Pfeffer gehackte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schnittkäse, Schinken und […]
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0 Apfel-Birnen-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 300 g Birnen 1 Eßlöffel Sultaninen 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Eßlöffel Zitronensaft 20 g abgezogene gehackte Mandeln 1/2 Eßlöffel Zucker 20 g bittere Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Äpfel […]
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0 Scharfer Krautsalat Zutaten 1/2 Flasche Tomatenketchup 3 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer 1 Teelöffel Curry 50 g süße Mandeln 500 g Sauerkraut 4 Tomaten 125 g gekochter Schinken Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Tomatenketchup, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Curry zu einer Salatsoße […]
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0 Sahnereis Zutaten 3/4 Liter Milch 1 Stück Zitronenschale Salz 200 g Reis 2 Eigelb 100 g Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 125 g Schlagsahne 50 g Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit der Zitronenschale und einer Prise Salz aufkochen, den […]
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0 Möhrenpfanne mit Rosinen Zutaten 1 kg Möhren, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Butter, 50 g Sultaninen, Pfeffer, Salz, 50 g Haselnüsse, 3 Eßlöffel saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Möhren waschen, putzen und mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden. Gehackte Zwiebel […]
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4 Gefüllte Gänsebrust Zutaten 2 altbackene Brötchen, 200 g Leber, 400 g Gehacktes halb und halb, 125 g Mandeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Gänsebrust, 2 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Mehl, 1/2 Tasse saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brötchen in […]
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0 Gefüllter Kalbsrücken Zutaten Margarine, 2 Lorbeerblätter, 1 Teelöffel Pfefferkörner, Rosmarin, 1 kg ausgelöster Kalbsrücken, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 50 g Speck, 2 Scheiben Toastbrot ohne Rinde, 2 Eier, 50 g geriebene Mandeln, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, 1/8 Liter saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Gefüllte Seezunge Zutaten 4 Seezungen (auch andere Plattfische möglich) 250 g Champignons 150 g Mandeln 1 Zwiebel 4 Schalotten 3 Glas Weißwein 1 Tasse süße Sahne 1 Eigelb 100 g Margarine 4 Eßlöffel geriebene Semmel Kerbel Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Teegebäck Zutaten 65 g Butter, 65 g Zucker, 125 g Mehl, 1/4 Päckchen Backpulver, 1 Ei, 25 g Korinthen, 25 g Zitronat, 25 g süße Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Eigelb, […]
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0 Curryhuhn Zutaten 1 Huhn (etwa 1 1/2 kg), 6 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer, 2 Teelöffel Curry, 1/2 Teelöffel scharfer Paprika, 1/4 Teelöffel Senfkörner, 1 Teelöffel Salz, 1/8 Liter Sahne, 1 Teelöffel Zitronensaft, 30 g süße Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Napfkuchen: Ein Zeitloser Genuss aus der DDR Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir uns einen wahren Klassiker vor: den Napfkuchen. Dieses Rezept, das schon seit den 70er Jahren in den Küchen der DDR zu finden ist, lässt die Herzen von Gebäckliebhabern höher schlagen. Die Geschichte des Napfkuchens Der Napfkuchen hat eine lange Tradition und […]
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