Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Mandelnapfkuchen Baba migdałowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eigelb 250 g Zucker oder Puderzucker 1 Zitrone 120 g Kartoffelmehl 5 Eiweiß 50 g Mandeln 3 bittere Mandeln Fett und Semmelbrösel Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kołacz (runder flacher Kuchen, Fladen) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 70 g Hefe 20 g Zucker 1/2 Liter Milch 1 kg Mehl 4 Eier 6 Eigelb 250 g Zucker geriebene Zitronenschale 1 Gläschen Weinbrand Salz 250 g Butter Fett zum Ausstreichen der Backform Semmelbrösel Ei zum Bestreichen des Kuchens […]
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0 Oster-Napfkuchen Baba wielkanocna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für das Hefestück 90 g Hefe 30 g Zucker 1/4 Liter Milch Für den Teig 30 Eigelb 1 kg Mehl 300 g Zucker Salz Vanillinzucker 5 g bittere Mandeln 80 g Rosinen 500 g Butter 50 g Fett zum Ausstreichen der Backform Für die […]
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1 Napfkuchen auf Warschauer Art Baba warszawska (parzona) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für das Hefestück 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 60 g Hefe 10 Eigel 150 g Puderzucker Für den T eig 350 g Mehl 175 g Butter 125 g Rosinen 125 g Mandeln 60 g abgeriebene Apfelsinenschale (ungespritzt) Salz 30 […]
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1 Apfel-Diätspeise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 2-3 kleinere oder 1 großer Apfel, durch Abreiben mit einem trockenen Tuch gereinigt, aber ohne Haut, Gehäuse und Kerne zu beseitigen 1 Eßlöffel Baumnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gerieben Ein gestrichener Eßlöffel Haferflocken, 12 Stunden vorgeweicht mit 3 Eßlöffel Wasser Zitronensaft von […]
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0 Blätterteig-Käsehäppchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 100 g Schnittkäse in Scheiben 2 Eigelb Kümmel oder süße Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Wildkräuter-Nuß-Brotaufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g junge zarte Brennesselblätter 20 g Brunnenkresse 20 g Spitzwegerichblätter 20 g Löwenzahnblätter 20 g fein gehackte Zwiebeln 50 g Haselnußkerne (gemahlen) 75 g Mandeln (gemahlen) 1 Eßlöffel Majoran Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Pikante Mandelplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 1 Eigelb 75 g geriebener Emmentaler 100 g Mandeln gemahlener Kümmel 1 Prise Salz 1 Prise Paprika 150 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Eigelb ganze Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Kaninchen im Weinberg (Australien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1/2 Tasse Öl 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 20 […]
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1 Gehackter Salzhering Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 bis 350 g Salzheringe 2 Eier 1 Apfel 1 Zwiebel 8 bis 10 Walnußkerne oder 15 süße Mandeln 3 Eßlöffel Mayonnaise Salat Petersilie marinierter Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Festlicher Käsesalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schnittkäse 100 g Ananas 100 g Apfelsinen 20 g grob gehackte süße Mandeln 80 g Quark 2 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Wodka 1 Teelöffel Bienenhonig 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Krem-Milch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Vanille- oder Mandelpudding 1 Ei 1 bis 2 geriebene bittere Mandeln 4 Eßlöffel Staubzucker 3/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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