Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rotrübensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Rotrüben Salz 1 Teelöffel Meerrettich 3 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gut gewaschenen Rotrüben entweder in der heißen […]
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0 Rigaer Fleischrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Hackfleisch 1 Zwiebel Kümmel Bratfett 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1 Ei Salz Paprika Schinkenspeck etwa 8 dünne Käsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 Pilzpfanne – herzhaft, deftig und einfach lecker Eine Pilzpfanne ist ein echter Klassiker der rustikalen Küche. Mit einer Kombination aus frischen Pilzen, Kartoffeln, Speck und Zwiebeln entsteht ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage serviert werden kann. Das Besondere an dieser Pilzpfanne ist der köstliche Geschmack, der durch das Anbraten der Pilze, die […]
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0 Käseblättchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Mehl 50 g Margarine 100 g geriebener Käse 1 Ei Salz 1 Teelöffel gehackter Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten rasch zu einem […]
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0 Herzhafte Mürbchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 100 g Stärkemehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g geriebener Käse 2 Eier 200 g Margarine Salz Paprika 1 bis 2 Eßlöffel Rum Weinbrand oder Milch Mohn Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Käsestängel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 150 g Margarine 200 g geriebener Käse 1/8 Liter saure Sahne Salz Paprika oder Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten rasch zu […]
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0 Flandrische Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 350 g Porree 3 bis 4 Eßlöffel Öl 1 1/4 Liter Brühe Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Kümmel 75 g Weißbrotwürfel 100 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Altlitauische Gänsefleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans oder Ente (1 bis 1,5 kg) 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 3 Äpfel 1/2 Teelöffel Kümmel Salz 4 bis 5 Steinpilze 2 Zwiebeln 200 ml Rote-Rüben-Kwaß oder Saft von 1 Zitrone 180 g Perlgraupen 2 Eßlöffel Butter knapp 1/4 Liter saure […]
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0 Käsetörtchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig Kümmel 100 g Butter 150 g Briekäse 2 Eßlöffel geriebener Sellerie Salz Paprika Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen lassen […]
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0 Käsemürbeteig Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 1 Ei 1 Ecke Schmelzkäse 65 g Margarine Salz Paprika oder gehackter Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In das gesiebte Mehl eine Vertiefung […]
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0 Turkmenische Schorba mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Nudeln: 1/2 Ei 1 Teelöffel gehackter Dill 100 g Mehl Für die Schorba: 3 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 500 bis 750 g Seefisch Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1 Messerspitze Safran 1/2 Teelöffel Paprika 1 Eßlöffel gehacktes […]
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0 Paprikabroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 4 Broilerkeulen 2 Zwiebeln 2-3 Eßlöffel Schmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 3 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel Mehl Salz Glutal Edelsüßpaprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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