Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Argentinischer Pfeffertopf Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 100 g geräucherter Speck 4 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Thymian 1 Eßlöffel süßer […]
Weiterlesen
0 Mariniertes Huhn (Senegal) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Zitronen 1 Lorbeerblatt 2 Pimentkörner Salz Thymian Pfeffer 5 Eßlöffel Öl […]
Weiterlesen
0 Fischkasserolle (Trinidad und Tobago) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Paprikaschote 1 Tomate 4 gekochte Kartoffeln 4 Fischfilets […]
Weiterlesen
2 Gebackener Fisch mit Reis (Lybien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rotbarschfilets 5 Eßlöffel Pflanzenöl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Kümmel 150 g Sellerie […]
Weiterlesen
2 Serbischer Bohnentopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g weiße Bohnen 1 Lorbeerblatt Salz Paprikapulver 2 Zwiebeln 80 g Margarine 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Kümmel 1 Prise Majoran 500 g Paprikaschoten 4 Knacker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Pizza Neapler Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 15 g Hefe 250 g Mehl 2 Eßlöffel Öl Salz Belag: 750 g Tomaten 2 Eßlöffel […]
Weiterlesen
2 Tomatencurry (Burma) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Öl 500 g Zwiebeln 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Kurkuma 3 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel scharfer Paprika 2 Teelöffel Anchovispaste 6 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
0 Gebackene Tomaten mit Mais (Simbabwe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte Maiskörner 1 Zwiebel 6 Tomaten 2 Eier Salz Pfeffer Rosmarin Kurkuma Koriander 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Paniermehl 2 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Auberginenpüree (Syrien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Auberginen Saft einer Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Auberginen […]
Weiterlesen
0 Gebratene Rehkeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule 150 g Räucherspeck 50 g Fett 50 g Butter 0,2 I Rotwein Pfefferkörner Thymian Lorbeerblatt Zwiebel Knoblauch Tomatenmark Pilzstiele Majoran Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
2 Schwarze-Bohnen-Suppe (Venezuela) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse schwarze Bohnen 2 Eßlöffel Öl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1/2 Liter Brühe Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gebräunter Zucker 2 Eßlöffel Butter 1 Scheibe Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Elsässer Knoblauchsuppe (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Hühnerbrust 3/4 Liter Hühnerbrühe 4 Knoblauchzehen 1 Tasse Weißwein Salz Muskat 12 süße Mandeln Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen