Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
16 Schweinefilet mit Schattenmorellen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Glas entsteinte Schattenmorellen (350 ml) 200 ml Rotwein 1 Nelke 20 ml Kirschwasser 1 Teelöffel Speisestärke 1 Eßlöffel Zitronensaft Cayennepfeffer 1 Eßlöffel Honig 4 Schweinefilets, (je etwa 125 g) 1 Teelöffel Senf Salz weißer Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl […]
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0 Schaschlyk aus Hirsch, Damhirsch, Wildziege oder Rentier Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Weinessig 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Teelöffel Salz 1 gestrichener Eßlöffel Zucker Pfeffer 1 Lorbeerblatt 750 g schieres Wildbret 50 g Butter oder Öl 100 g Schnittlauch 250 g Tomaten 2 bis 3 frische Gurken oder […]
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0 Kissel aus Sauerkirschen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sauerkirschen 150 g Zucker 2 Eßlöffel Kartoffelmehl Schlagsahne Walnüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kirschen kalt waschen, entkernen, mit […]
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3 Makkaroni- oder Nudelauflauf mit Quark Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier, Salz 2 Eßlöffel Zucker 250 g Quark 250 g Makkaroni oder Nudeln 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel geriebene Semmel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Milch-Kirsch-Suppe Zutaten 2 Eßlöffel Grieß, 2 Eßlöffel Margarine, knapp 1 Liter Milch, 7 Eßlöffel Zucker, 4 Eßlöffel Rosinen, 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack, 2 Eier, 2 Eßlöffel Rum, 250 g Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Grieß in der Margarine anrösten, die […]
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1 Fisch-Soljanka in der Pfanne Ein tolles Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971. Diese Zutaten brauchen wir… 750 g bis 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 65 g Butter, Margarine oder Schmalz 4 Eßlöffel Tomatenmark 3 Zwiebeln 1 Eßlöffel Zucker 500 bis 800 g Fischfilet, am besten von Stör, Sternhausen, Sterlet oder auch Hecht Salz Pfeffer 1 Röhrchen Kapern […]
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6 Kirschstreuselkuchen Ach, der Duft von frischem Kirschstreuselkuchen! Ein Stück davon und ich fühle mich gleich zurück in die guten alten Zeiten der DDR. Aber hey, warum sollten wir uns nicht ab und zu ein Stück Nostalgie gönnen? Dieses Rezept ist eine Hommage an die DDR-Backkünste, die auch heute noch genauso lecker sind wie damals. Ein Kirschstreuselkuchen ist eine wahre […]
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2 Johannisbeer- oder Preiselbeersuppe mit Grießbrei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Johannisbeeren oder Preiselbeeren 100 g Zucker 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Beeren […]
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0 Sauerkirschsuppe mit Reis Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Sauerkirschen 100 g Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kirschen waschen und entkernen. Die Kerne […]
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6 Festliche Eisbombe Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 150 g Zucker 1 Likörglas Kirschwasser 1/4 Liter Schlagsahne 100 g Biskuitplätzchen 100 g Sauerkirschen Kakao zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb und 100 g Zucker schaumig schlagen, […]
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0 Weinbrandkirschen in Mandelcreme Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen 1 Päckchen Vanillinzucker 4 bis 6 Eßlöffel Weinbrand 1 Päckchen Puddingpulver Mandelgeschmack 1 Liter Milch 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel gehackte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Kirschspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkirschen Zucker Zimt abgeriebene Zitronenschale 1/2 Liter saure Sahne 4 Eier Margarine Zwieback Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die entsteinten Kirschen mit Zucker, Zimt und […]
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