Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
51 Das original Wiener Schnitzel Das Wiener Schnitzel ist ein österreichisches Nationalgericht und keine Spezialität der DDR. Es handelt sich dabei um ein paniertes und flach geklopftes Kalbsschnitzel. Die Ursprünge des Wiener Schnitzels lassen sich bis ins 19. Jahrhundert in Wien zurückverfolgen. In der DDR gab es jedoch Variationen von panierten Fleischgerichten, die ähnlich aussehen konnten. Ein bekanntes DDR-Gericht ist […]
Weiterlesen
45 Schaschlyk Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Schaschlyk. Dieses beliebte Gericht war ein fester Bestandteil von Grillpartys und Feiern und wurde von vielen geschätzt. Mit einer einfachen Zubereitung und einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen war Schaschlyk ein wahrer Favorit unter den Grillgerichten. Heute teile ich mit dir eine allgemeine Anleitung, wie du Schaschlyk […]
Weiterlesen
31 Gegrillte Hähnchenkeulen Hey, bereit für ein Stück Nostalgie vom Grill? Die gegrillten Hähnchenkeulen waren ein beliebtes Sommergericht in der DDR und eigneten sich perfekt für gemütliche Picknicks und Grillpartys mit Familie und Freunden. Ihre saftige Textur und der würzige Geschmack machen sie zu einem unvergesslichen Genuss. Heute zeige ich dir, wie du diese köstlichen Hähnchenkeulen ganz einfach selbst zubereiten […]
Weiterlesen
15 Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei – Herzhaft und klassisch Dieser Kartoffelsalat mit Salzgurken und Ei ist eine herzhafte und erfrischende Variante des klassischen Kartoffelsalats, der mit saftigen Salzgurken, Zwiebeln und Eiern verfeinert wird. Er eignet sich perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht. Besonders in der DDR war dieser Kartoffelsalat eine beliebte Speise für gesellige Anlässe. Mit […]
Weiterlesen
8 Kartoffelsalat mit Mayonnaise – Ein Klassiker der sächsischen Küche Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist ein echter Klassiker, der in vielen Regionen Deutschlands, vor allem aber in Sachsen, sehr beliebt ist. Dieser Kartoffelsalat besticht durch seine frische Kombination aus Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln, Äpfeln und Tomaten. Die Zugabe von Mayonnaise macht ihn besonders cremig und lecker. Perfekt passt dieser Salat zu Bockwürsten, […]
Weiterlesen
76 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige Variationen, die in der DDR beliebt waren. Hier findest du bestimmt genau das Rezept für deine Eierkuchen nach deinem […]
Weiterlesen
3 Koller Tüfftensalat (Kalter Kartoffelsalat) – Ein traditionelles Rezept aus der DDR Der Koller Tüfftensalat, auch als kalter Kartoffelsalat bekannt, ist ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht dient. Dieses Rezept stammt aus der DDR und vereint weichgekochte Kartoffeln mit einem süß-säuerlichen Dressing. Es ist schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit. Die Kombination […]
Weiterlesen
2 Tüfftensalat – Ein rustikaler Kartoffelsalat nach traditionellem DDR-Rezept Dieser einfache und schmackhafte Kartoffelsalat, auch bekannt als Tüfftensalat, stammt aus den 1980er Jahren und war in vielen Haushalten der DDR ein beliebtes Gericht. Besonders gefällt mir an diesem Rezept, wie simpel und zugleich herzhaft es ist. Die Kombination aus Pellkartoffeln, einem säuerlichen Essig-Wasser-Gemisch und etwas Zwiebel macht es zu einem […]
Weiterlesen
7 Warmer Kartoffelsalat mit halben Würstchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 65 g Speck 1/8 I Wasser 1 Teelöffel Suppenwürze Salz Pfeffer Essig 2 Eßlöffel Dill 4 Bockwürste 60 g Margarine 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
1 Bluemaster-Birnen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kompottbirnenhälften 100 g Bluemaster-Käse 100 g Butter Zwiebelsalz Glutal Dillstielchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
1 Fleischbällchen zum Rösten Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schnitzelfleisch 150 g Tatarfleisch 1 Ei 2 El Semmelbrösel 50 ml Kondensmilch Zwiebelsalz Pfeffer wenig Majoran und Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
1 Gefülltes Schweineschnitzel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schweineschnitzel 4 Scheiben Kochschinken 4 Scheiben Schnittkäse 1 Ei Mehl geriebene Semmel Salz Pfeffer 60 g Margarine 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen