Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rehsteak und Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 Rehsteak 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Weinbrand Zitronensaft Pfeffer Salz 150 g Salzkartoffeln 150 g Rotkrautsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Borschtsch für Vegetarianer Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kohl 200 g Tomaten 300 g rote Rüben 300 g Mohrrüben 200 g Kartoffeln 50 g Butter 1 kleines Bündel Dill 1 Bündel Petersilie 1/2 Zitrone 20 g Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gekochte Eier in Kräutersoße – Ein herzhaftes DDR-Gericht Gekochte Eier in Kräutersoße ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das in der DDR-Küche weit verbreitet war. Dieses Rezept aus dem Jahr 1983 kombiniert die schlichte Eleganz hartgekochter Eier mit einer cremigen Kräutersoße, die aus einer Mehlschwitze, Milch, Wasser und aromatischen Kräutern wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch zubereitet wird. Die […]
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0 Lammkeule auf Bäckerinnenart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Lammkeule 30 g Salz 20 g Mehl 20 g Tomatenmark 200 g Zwiebeln 100 g Fett 1500 g Kartoffeln 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Verlorene Eier auf Spinat – Ein herzhaftes DDR-Gericht Verlorene Eier auf Spinat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in der DDR-Küche gerne serviert wurde. Die Kombination aus zartem, mit Muskatnuss gewürztem Spinat und perfekt pochierten Eiern macht dieses Gericht zu einer leicht zuzubereitenden, nahrhaften Mahlzeit. Serviert mit Salzkartoffeln, die den herzhaften Geschmack des Spinats und der Eier optimal […]
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0 Herzhafte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen – Ein DDR-Lieblingsgericht Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen ist ein beliebtes Gericht, das in der DDR-Küche weit verbreitet war. Diese herzhafte und wärmende Suppe vereint einfache Zutaten wie Kartoffeln, Suppengrün und Wiener Würstchen zu einer schmackhaften Mahlzeit. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe eine perfekte Wahl, um sich aufzuwärmen und zu stärken. Die Zugabe […]
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1 Räuberbraten am Spieß Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 180 g Schweine-, Kalbs- und Rinderfilet 180 g Gänseleber 180 g geräucherter Speck 200 g Zwiebeln 500 g Kartoffeln 20 g Salz 50 g Mehl 200 g Fett 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Spargelgemüse gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Spargel 30 g Butter 20 g Mehl für Mehlschwitze 1/3 Liter Wasser 1/8 Liter Sahne gehackter Schnittlauch 1 Dotter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Petersilienkartoffeln in Butter – Ein kulinarisches Stück Heimat Petersilienkartoffeln in Butter sind weit mehr als nur eine Beilage – sie sind ein Symbol für die schlichte Raffinesse der Küche der 1960er Jahre. Dieses Rezept erinnert mich an die Zeit, in der aus wenigen, einfachen Zutaten köstliche Gerichte gezaubert wurden, die dennoch raffiniert und voller Geschmack waren. Es sind die […]
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2 Gedünstete Jungschweinkeule mit Kümmel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Jungschweinkeule 80 g Fett 20 g Salz 30 g Tomatenmark 100 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln 3 g Kümmel 20 g Mehl 2 Zehen Knoblauch 0,1 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Kartoffel-Schokoladen-Torte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für das Kartoffelpüree: 2 mittelgroße Kartoffeln 4 Eßlöffel Milch 140 g Butter Für den Teig: 90 g halbbittere Schokolade 125 g Butter 400 g Zucker 1 1/2 Teelöffel Natron 4 große Eier 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 100 ml Milch […]
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0 Knuspriges Jungschweinkotelett Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g schwartiges Jungschweinkotelett Salz 30 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einer Pfanne Wasser aufkochen, das Kotelettstück […]
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