Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gefüllte Gurken – Traditioneller Klassiker neu entdeckt Gefüllte Gurken sind eine köstliche Hommage an die traditionelle Hausmannskost. Mit einer herzhaften Füllung aus Kalb- und Schweinefleisch, gewürzt mit Muskatnuss, Zitrone und Pfeffer, entfalten sie ein unverwechselbares Aroma. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbarer Wohlfühlmoment in der Küche. Der sanfte Geschmack der gegarten Gurken verbindet sich […]
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0 Geflügel oder Kalbfleisch mit Tomatentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g weiche Tomaten 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Worcestersauce Ssft von 1/2 Zitrone Zucker 1 Teelöffel Senf 1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe Paprika Petersilie gares Geflügel oder anderes mageres Fleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Herzschlagsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kalbsherz 1 Kalbslunge 250 g Kalbfleisch Salz 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Zwiebeln 100 g Perlgraupen 2 Eigelb 1 Bund Petersilie Pfeffer 1 kg gekochte Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Überbackenes Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsrolle Salz 3 Eßlöffel Margarine 3/8 Liter Brühe 1 Eßlöffel Mehl 3/8 Liter Milch 50 g scharfer Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Tokány nach den Sieben Stammesfürsten Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach den sieben magyarischen Stammesfürsten, die mit ihrem Volk ins Karpatenbecken einzogen. (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 12 g Gewürzpaprika 300 g Schweinefleisch Salz 300 g Kalbfleisch 160 g Paprikaschoten 100 g Räucherspeck 80 g Tomaten 60 […]
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0 Makkaroni auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Räucherspeck Salz Knoblauch 50 g Schmalz 150 g Zwiebeln 140 g Paprikaschoten 50 g Tomaten 15 g Gewürzpapika 600 g Makkaroni 500 g Kalbfleisch 120 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Forschmak aus Salzhering und Rindfleisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 450 g Salzheringe 500 g gekochtes Rindfleisch 125 g Weißbrot 1/4 Liter Milch Pfeffer 1 Zwiebel 1/4 Liter saure Sahne 2 Eier 2 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel Semmelbrösel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Frikassee von Kalbsbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 750 – 1000 g Kalbsbrust Salz Suppengrün 40 g Margarine 3 Eßlöffel Mehl 3/4 Liter Brühe Muskat Zitronensaft 1 – 2 Eßlöffel Weißwein 1 – 2 Eßlöffel Kaffeesahne 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Geschmortes Kalbfleisch mit Wacholderbeeren Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… (4 Personen) 600 g Kalbfleisch (Bruststück) 1 Ei 125 g Butter 1 kleine Zitrone 8- 10 Wacholderbeeren Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Farmersalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 200 g gares Geflügelfleisch ein zarter Sellerie 2 bis 3 Pellkartoffeln 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Süßwein reichlich gehackte Nüsse oder Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Wildente, gefüllt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Wildenten 300 g Kalbfleisch (oder mageres Schweinefleisch) 300 g magere Gänseleber 150 g Pilze 4 Eier 150 g gekochter Speck 100 g Enten- oder Gänsefett 100 g Butter Pfeffer Zwiebel Gewürzpaprika Petersilie 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Kalbsragout mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch (Brust, Blatt, Hals) 1 Eßlöffel Schmalz 3 Möhren 2 Petersilienwurzeln 1 Zwiebel 600 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Weizenmehl 1/2 Liter Brühe Salz Pfeffer Petersilie 1/8 I saure Sahne […]
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