Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hähnchentopf auf ungarische Art 1 Hähnchen von etwa 750 g, 2 Eßlöffel Schmalz, 3 mittelgroße Zwiebeln, 3 grüne Paprikafrüchte, 4 schnittfeste Tomaten, 2 Teelöffel Edelsüßpaprika, Salz, 2 Eßlöffel Mehl, 1/4 Liter saure Sahne. Das in Portionsstücke geteilte Hähnchen in Schmalz goldgelb anbraten, herausnehmen und in dem Fett die gehackten Zwiebeln, die vorbereiteten, in Streifen geschnittenen Paprikafrüchte und die gewürfelten […]
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0 Cock a Leekie Soup (Schottland) DDR-Klassiker neu entdeckt: Cock-a-Leekie Soup (Schottland) Willkommen in der Welt der traditionellen Suppen! Diese Cock-a-Leekie Soup, inspiriert von einem alten DDR-Klassiker, ist genau das Richtige für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und mit köstlichen Aromen, wird sie deine Familie wärmen und begeistern. Lass uns gemeinsam eintauchen und diese herzhafte Suppe zum Leben erwecken! Anzahl der […]
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0 Schnelles Paprikahähnchen 1 gegrilltes Hähnchen, 1 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Margarine, 3 Paprikafrüchte, 1/2 Liter Tomatensaft, 1 Eßlöffel Paprikamark, 1 kleine Zwiebel, je 1 Prise Zucker und Rosenpaprika, Salz, 1/8 Liter saure Sahne oder Kondensmilch, 2 Teelöffel Mehl, 400 g Nudeln. Das Grillhähnchen in Portionsstücke teilen und dabei von den Knochen lösen. Öl und Margarine erhitzen und die vorbereiteten, […]
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0 Grillhähnchen im Topf mit Gemüse 800 g verschiedenes Gemüse (Karotten oder Möhren, kleine Zwiebeln, junge grüne Erbsen, grüne Bohnen), 8 kleine Kartoffeln, 1 gegrilltes Hähnchen, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, Margarine für Fettflöckchen. Das vorbereitete Gemüse und die geschälten Kartoffeln in nicht zu kleine Stücke schneiden und halbgar dünsten. Etwas beiseite schieben und das bereits gegrillte Hähnchen in die Mitte […]
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0 Grillhähnchen, mit Käse überbacken 1 Hähnchen, 300 g schnittfeste Tomaten, 1 Paprikafrucht, 1 Teelöffel gehackte Zwiebel, 2 Eßlöffel Margarine, Salz, Paprika, 3 bis 4 Eßlöffel Kondensmilch oder Sahne, dünn geschnittene Käsescheiben. Das bereits gegrillte Hähnchen in Portionsstücke teilen und dabei von den Knochen lösen. Die abgezogenen Tomaten in Würfel, die vorbereitete Paprikafrucht in Streifen schneiden und mit der gehackten […]
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1 Entenbraten in Wein mit Zwiebeln DDR-Klassiker neu entdeckt: Entenbraten in Wein mit Zwiebeln Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise und entdecken gemeinsam einen echten DDR-Klassiker neu: den Entenbraten in Wein mit Zwiebeln. Dieses traditionelle Gericht war ein fester Bestandteil vieler DDR-Menüs und begeistert auch heute noch mit seinem rustikalen […]
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0 Italienischer Tomatentopf DDR-Klassiker neu entdeckt: Italienischer Tomatentopf Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Dieses Mal entführen wir dich mit einem einfachen und köstlichen Rezept für Italienischen Tomatentopf direkt nach Italien. Dieser herzhafte und aromatische Eintopf bringt den Geschmack des Südens auf deinen Tisch und ist eine perfekte Wahl für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit. Inspiriert von […]
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1 Möhreneintopf mit Schweinerippchen Willkommen zu einem kulinarischen Klassiker aus der DDR: Möhreneintopf mit Schweinerippchen. Dieses herzhafte Gericht war damals sehr beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Lass dich von diesem einfachen Rezept verführen und entdecke den Geschmack der guten alten Zeit neu! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen Möhreneintopf […]
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2 Steak au Four (Steak mit Würzfleisch überbacken) Zutaten 1 Hähnchen Salz, Piment, Lorbeer 1 Zwiebel Suppengrün 3 El Öl oder Margarine 3 El Mehl 300 ml Brühe vom gekochten Huhn 2-3 Teelöffel Worcestersauce Zitronensaft 100 ml Weißwein 3 El Sahne Salz, Pfeffer 4 Schweinesteaks Pfeffer, Salz Öl zum Anbraten Reibekäse Zubereitung Das Hähnchen zusammen mit den Gewürzen und dem […]
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15 Hühnerfrikassee Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Entdecke mit uns das traditionelle DDR-Gericht Hühnerfrikassee! Dieses herzhafte und zugleich feine Gericht war ein wahrer Klassiker in der DDR-Küche und wird auch heute noch geliebt. Also schnapp dir deine Kochschürze, denn wir werden gemeinsam die Aromen vergangener Zeiten neu entdecken! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu teilen und […]
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0 Hähnchen mit Möhren 1 kleiner gegrillter Broiler, 300 g Möhren, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie. Den Broiler halbieren und in der Röhre wieder erwärmen. Die geputzten Möhren in Stifte schneiden und 3 Minuten in heißem Öl andünsten. Etwas Wasser dazugeben. Mit Salz und sehr wenig Pfeffer würzen. Die Möhren etwa 15 Minuten dünsten, vor dem Servieren mit reichlich […]
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6 Braumeistersteak DDR-Klassiker neu entdeckt: Braumeistersteak Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen und beliebten Gericht: dem Braumeistersteak! Diese köstlichen Schweinesteaks, gefüllt mit Käse und Schinken, sind ein Festmahl für jeden Genießer und werden auch heute noch gerne zubereitet. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit reisen und dieses herzhafte Gericht wieder zum Leben erwecken! Bevor wir […]
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