Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Weißkrautrollen auf bulgarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hackfleisch 1 Zwiebel, groß 400 g Weißkraut 200 g Tomaten 80 g Reis 20 g Weizenmehl, griffig 2 Eier 4 Eßlöffel Speiseöl 3 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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79 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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3 Geflügelklein-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Gänse-, Enten-, Puten- oder Hühnerklein (Flügel, Füße, Hals, Kopf, Herz, eventuell auch Magen) 15 g Salz 100 g Gemüse und Zwiebeln (eventuell ein wenig Pilze) gestoßene Muskatblüte grüne Petersilie Einlage: 30 g Suppennudeln oder 40 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schnelle Rindssuppe aus Hackfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 250-300 g Hackfleisch 100 g Gemüse und Zwiebel 20 g Knochenmark oder Talg 15 g Salz grüne Petersilie Suppenwürze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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30 Saftiges Deutsches Beefsteak mit goldbraunen Zwiebelringen Deutsches Beefsteak – ein traditioneller Klassiker der deutschen Küche, der mit seiner Einfachheit und seinem Geschmack überzeugt. Dieses Rezept kombiniert zartes Rinder- und Schweinehackfleisch mit duftenden Gewürzen und goldbraun gebratenen Zwiebelringen zu einem herzhaften Genuss. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von zwei Fleischsorten – Rind und Schwein – die zusammen […]
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63 Königsberger Klopse mit Reis – Der Klassiker der deutschen Küche Königsberger Klopse – allein der Name weckt die Vorfreude auf einen echten Küchenklassiker. Die köstlichen Hackfleischbällchen in einer cremigen Kapernsauce, serviert mit lockerem Reis, sind ein echter Genuss. Diese Kombination aus zarten Klopsen, würziger Soße und feinem Reis gehört zu den beliebtesten Gerichten der deutschen Küche. Das Besondere an […]
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28 Bratklopse – Der Klassiker der deutschen Küche Bratklopse – ein traditionelles Gericht, das zu jeder Gelegenheit passt. Die Kombination aus Schabefleisch, Hackfleisch und eingeweichtem Brötchen macht die Klopse besonders saftig und aromatisch. Mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren werden sie garantiert zum Liebling der ganzen Familie. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von Schabefleisch, das […]
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65 Wiegebraten – herzhaft, saftig und voller Geschmack Wiegebraten – ein traditionelles Rezept, das mit saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Kruste begeistert. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein Sonntagsessen oder eine Familienfeier. Es erinnert an klassischen Hackbraten, bringt aber mit seiner besonderen Zubereitung eine einzigartige Note auf den Teller. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung […]
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15 Herzhafter Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Wenn du ein Gericht suchst, das dich an kalten Tagen von innen wärmt, dann ist dieser herzhafte Kohlrabi-Eintopf genau das Richtige. Mit zarten Hackbällchen, knackigem Kohlrabi und einem Hauch von Frische durch Petersilie bringt dieser Eintopf die perfekte Kombination aus Wärme, Sättigung und Genuss. Besonders an regnerischen Tagen verleiht dieser Eintopf deiner Küche eine gemütliche […]
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1 Schweriner Käsepfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weißbrot 200 g geriebener Käse Salz Paprika knapp 3/8 Liter Milch 1 Zwiebel Bratfett 125 g gekochter Schinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißbrotwürfel, […]
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0 Suppe mit gefülltem Kürbis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 1 Stück Sellerie 4 Eßlöffel Butter 1 1/2 Liter Gemüsebrühe Salz 2 Feldkürbisse 2 Eigelb 1/8 Liter saure Sahne Petersilie Für die Fülle: 100 g Hackfleisch vom Rind Salz Pfeffer 2 Eßlöffel […]
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4 Reis mit Semmelklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Reis 1 Eßlöffel Öl 3/4 Liter Brühe 20 g Butter 1/2 Ei 25 g Semmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis […]
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