ddr-rezepte

Gurken in Alufolie

7 Gurken in Alufolie 2 grüne Gurken, 400 g gewürzte Hackfleischmasse, Öl. Die Gurken schälen, halbieren und aushöhlen. Mit dem Hackfleisch füllen, die Hälften wieder zusammenfügen und in gefettete Alufolie wickeln. Etwa 25 Minuten im Grill garen. Quelle: Grillen, Verlag […]

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Gärtnerspießchen

0 Gärtnerspießchen 2 Maiskolben, Salz, 1 Salatgurke, 4 Tomaten, 16 Speckscheiben, 12 Champignons, 2 Paprikafrüchte, Öl. Die Maiskolben in Salzwasser gar kochen und in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln. In jedes Tomatenviertel eine Speckscheibe […]

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Soljanka 1953

1 Soljanka 1953 Zutaten: 400 g Fleisch (Filetstück), 1 Zwiebel, 50 g Butter, 1 saure Gurke, 1 Esslöffel (EL) Tomatenmark, 1 Prise Knoblauch, 1 bis 2 EL Wein. Zubereitung: Das Fleisch waschen, in kleine Würfel schneiden, mit Butter und Zwiebelwürfeln […]

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Restesoljanka

Restesoljanka

30 Restesoljanka Zutaten Für 4 Personen Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse) Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse…) Sonja, zum Braten Eingelegte Gurken, Paprika (oder Letscho – je nach Verfügung) Tomatenketchup Lorbeerblatt Pimentkörner Zitronenscheibe saure Sahne […]

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Kürbistopf

0 Kürbistopf 350 g Rindfleisch, 2 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, geriebener Ingwer, Chillipulver, Kardamom, 1 Stange Zimt, Salz, 30 g Mandeln, 15 g Rosinen, 400 g Kürbis (geschält gewogen). Fleisch in Würfel schneiden, im heißen Öl von allen […]

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Soljanka

Soljanka

7 Soljanka Zutaten 3 Zwiebeln 40 g Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 l Brühe Bratenreste 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken 1 saure Gurke Kapern Dill Zitronenscheiben saure Sahne Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Die Zwiebelscheiben in der Margarine […]

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