Angesehen: 12 Halberstädter Kartoffelgulasch 2 mittl. Zwiebeln 100 Gramm Butterschmalz 2 Stücke Halberstädter Würstchen 2 Schinkenwürstchen 2 Krautwürstchen 1 kg Geschälte Kartoffeln, festkochend 1 Rote Paprikaschote 1 […]
WeiterlesenSchlagwort: Gulasch
Krautgulasch auf Ungarische Art
Angesehen: 183 Krautgulasch auf Ungarische Art 2 Zwiebeln, geviertelt 350 Gramm Schweinefleisch 1 Essl. Schmalz 300 Gramm Weißkohl 300 Gramm Sauerkraut 500 Gramm Kartoffelwürfel Paprika Salz 1/2 […]
WeiterlesenWürstelgulasch
Angesehen: 33 Würstelgulasch 4 Bockwürste, 4 Möhren, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 3 Eßlöffel Margarine, knapp 1/2 l Würfelbrühe, Salz, Mehl, 2 kleine Gewürzgurken, Paprika, Zucker. Die gehäuteten […]
WeiterlesenJenaer Gulasch
Angesehen: 66 Jenaer Gulasch Zutaten für 4-5 Personen: 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch Salz, Pfeffer, Kümmel 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Schmalz 1/2 Bier 6 Pfefferkörner, 1 […]
WeiterlesenSauerkrautgulasch
Angesehen: 74 Sauerkrautgulasch Zutaten für 4 Personen: 750 g Schweinegulasch (Schulterfleisch) 4 Zwiebeln 250 g Sauerkraut 50 g Schmalz 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel gehackter Kümmel 1 […]
WeiterlesenFiletgulasch in Sahne mit Champignons
Angesehen: 21 Filetgulasch in Sahne mit Champignons 500 g Rindslende, Pfeffer, Paprika, Salz, 50 g Butter, 1 Dose Champignons, 1 große Zwiebel, 1 Teel. Tomatenmark, 2 Eßl. […]
WeiterlesenFeinschmecker-Gulasch
Angesehen: 13 Feinschmecker-Gulasch 200 g Rosenkohl, 2 Möhren, Salz, 500 g Rindsgulasch, 4 Zwiebeln, 100 g magerer Speck, Edelsüß-Paprika, 1 Teel. Mehl, 1 l Brühe. Das Gemüse […]
WeiterlesenRehgulasch mit Knoblauch
Angesehen: 31 Rehgulasch mit Knoblauch 1 kg Rehschulter, Salz, Fett, 2 bis 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Teel. Edelsüß-Paprika, 2 bis 3 Wacholderbeeren, 1/2 Tasse saure Sahne, […]
WeiterlesenRehgulasch
Angesehen: 35 Rehgulasch 500 g Rehfleisch (Bug oder Keule), 100 g Speck, 250 g Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Tomatenmark, 2 bis 3 Eßl. Sahne, etwas Zitronensaft. […]
WeiterlesenIndische Fleischbällchen mit Eiern
Angesehen: 1 Indische Fleischbällchen mit Eiern 250 g Gulaschfleisch, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1/2 Teel. Ingwer, fein geschnitten, 1 grüne feingehackte Chillischote, 1 Teel. Salz, 1/2 Teel. […]
WeiterlesenHirschgulasch auf ungarische Art
Angesehen: 63 Hirschgulasch auf ungarische Art 1 kg Hirschgulasch, 50 g Margarine, 2 Zwiebeln, 1 Paprikafrucht, 3 Eßl. Tomatenmark, 100 g Pilze, 2 Teel. Edelsüß-Paprika, Salz, 1 […]
WeiterlesenKaninchengulasch
Angesehen: 76 Kaninchengulasch 1 Kaninchenrücken, Salz, Paprika, Mehl, 150 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1/8 l saure Sahne, 1/4 l Wasser, 75 g Champignons. Das […]
WeiterlesenLebergulasch
Angesehen: 98 Lebergulasch 250 g Geflügelleber, 250 g Rinder-, Kalbs- oder Schweinsleber, 65 g Geflügelfett, 1 bis 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Mehl, Salz, 1/8 l saure Sahne, […]
WeiterlesenLetschogulasch
Angesehen: 13 Letschogulasch 500 g Schweinefleisch, Bratfett, Salz, 2 Eßlöffel Mehl, etwa 3/8 l Wasser, 1/2 Glas Letscho. Das Fleisch in Würfel schneiden und anbraten. Salzen und […]
WeiterlesenApfelgulasch
Angesehen: 1 Apfelgulasch 500 g Schweinekamm , Mehl, Salz, Bratfett, etwa 3/8 l Wasser, 300 g Äpfel, Majoran, Beifuß, 1/8 l Weißwein, Pfeffer, Zucker. Das würfelig geschnittene […]
WeiterlesenPaprikagulasch
Angesehen: 50 Paprikagulasch 200 g Rindfleisch, 200 g Schweinefleisch, Bratfett, 3 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Paprika, 3/8 l Brühe oder Wasser, 2 bis 3 Tomaten, 250 […]
WeiterlesenGulasch nach Pariser Art
Angesehen: 8 Gulasch nach Pariser Art 500 bis 600 g Rindsgulaschfleisch, 3 Eßlöffel Öl, 40 g Margarine, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, 1/4 l Brühe, 1/8 l […]
WeiterlesenWernesgrüner Gulasch
Angesehen: 14 Wernesgrüner Gulasch 400 g Zwiebeln , Bratfett, 500 g Rindsgulaschfleisch, Mehl, 2 Eßlöffel Öl , Salz, Pfeffer, 1 kleines Stück Zitronenschale, reichlich 1/2 Flasche helles […]
WeiterlesenZigeunergulasch
Angesehen: 57 Zigeunergulasch 4 Tomaten, 2 Paprikafrüchte, 4 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Eßl. Schmalz, 500 g Rindsgulasch, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, 1 l Brühe, 1 Eßl. Semmelbrösel. Die […]
WeiterlesenWernesgrüner Rindfleischwürfel
Angesehen: 11 Wernesgrüner Rindfleischwürfel 500 g Rindsgulasch, 1/2 Flasche Pilsner, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Schmalz, 3 große Zwiebeln, 1 Teel. Tomatenmark, 1 Eßl. Mehl, Edelsüß-Paprika, […]
WeiterlesenSzeklergulasch
Angesehen: 32 Szeklergulasch 500 g Schweinefleisch (Schulter), 500 g Schweinerippchen, 150 g Zwiebeln, Salz, 80 g Fett, Paprika, ein wenig Kümmel, 1 Zehe Knoblauch, 0,4 l saure […]
WeiterlesenWurstgulasch (DDR)
Angesehen: 558 Wurstgulasch (DDR) Zutaten: 500 g Jagdwurst 300 g Zwiebeln 200 g Paprika 100 g Tomatenmark (nach Bedarf auch Ketchup) 30 g Mehl 30 g Margarine […]
WeiterlesenKürbistopf auf indische Art
Angesehen: 7 Kürbistopf auf indische Art 750 g Rindergulasch, 3 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Ingwerpulver, Cayennepfeffer, Kardamom, Salz, 2 Stangen Zimt, 15 g Mandeln, 15 […]
WeiterlesenRindergulasch
Angesehen: 14 Rindergulasch 100 g mageres Rindfleisch, 10 g Margarine, 1 Eßlöffel Zwiebelwürlelchen, 1 Eßlöffel Letscho, Salz, Pfeffer. Das Fleisch in Würfel schneiden und in der erhitzten […]
WeiterlesenGulasch mit Rosenkohl
Angesehen: 13 Gulasch mit Rosenkohl 2 bis 3 Eßl. feingeschnittener Speck, 3 bis 4 große Zwiebeln, 700 g geschnittenes Gulaschfleisch, 3 Eßl. Weinbrand, Salz, Pfeffer, 1 Prise […]
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