0 Curryhähnchen Zutaten 1 Hähnchen Öl 2 Eßlöffel Bienenhonig 1 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Senf Salz 2 Äpfel Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung Das Hähnchen vorbereiten, vierteln und von den Knochen lösen. Die Hähnchenviertel flachdrücken, mit Öl bepinseln und 1/2 […]
WeiterlesenSchlagwort: Grillen
Gegrilltes Hähnchen
0 Gegrilltes Hähnchen Zutaten 1 Hähnchen Salz 40 g Butter Saft von 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel gehackte Petersilie je 1 Messerspitze Salbei, Rosmarin und Thymian Paprika Öl Zubereitung Das vorbereitete Hähnchen innen leicht salzen und mit der aus Butter, Zitronensaft […]
WeiterlesenGrillente mit Orangensoße
0 Grillente mit Orangensoße Zutaten 1 Ente Salz Pfeffer 2 Orangen Saft von 2 Orangen 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Tasse Weinessig 1/8 Liter Weißwein 1 Teelöffel Stärkemehl 2 Likörgläschen Curacao Zubereitung Die Ente innen und außen salzen und pfeffern. Auf […]
WeiterlesenHühnerbrüstchen im eigenen Saft
0 Hühnerbrüstchen im eigenen Saft Zutaten 4 Hühnerbrüstchen Salz Paprika 4 dünne Scheiben Speck Öl Zubereitung Die Hühnerbrüstchen würzen und mit den Speckscheiben belegen, in leicht geölte Alufolie wickeln und grillen. Gegen Ende der Garzeit die Folie öffnen und das […]
WeiterlesenGegrillte Hähnchenkeulen
0 Gegrillte Hähnchenkeulen Hey, bereit für ein Stück Nostalgie vom Grill? Die gegrillten Hähnchenkeulen waren ein beliebtes Sommergericht in der DDR und eigneten sich perfekt für gemütliche Picknicks und Grillpartys mit Familie und Freunden. Ihre saftige Textur und der würzige […]
WeiterlesenGegrilltes Kaninchen
0 Gegrilltes Kaninchen Zutaten 1 Kaninchen frischer Thymian 1 Liter Weißwein 1/4 Liter Speisewürze gemahlener Pfeffer Pfefferkörner Öl Salz Zubereitung Das Kaninchen in Portionen teilen und mit dem Thymian in ein Gefäß legen. Den Weißwein mit der Speisewürze, dem gemahlenen […]
WeiterlesenKaninchenfilet in Alufolie
1 Kaninchenfilet in Alufolie Zutaten 1 Kaninchenrücken 1 Kaninchenleber 75 g gehacktes Rindfleisch 100 g gehacktes Schweinefleisch 2 Eier 1 Eßlöffel Semmelmehl 50 g Räucherspeck 2 Paprikafrüchte (gefroren oder Konserve) Petersilie Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika Glutal Zubereitung Den […]
WeiterlesenBroilerspieße
0 Broilerspieße Zutaten 600 g Broilerfleisch Pfeffer Zitronensaft 60 g Geflügelleber 2 Paprikafrüchte 4 Zwiebeln 100 g Speck 2 Eßlöffel Öl frische Minze Edelsüßpaprika Salz Zubereitung Das Broilerfleisch auslösen, in Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Geflügeleber, […]
WeiterlesenKaninchen am Spieß
0 Kaninchen am Spieß Dieses Rezept für Kaninchen am Spieß ist ein wahrer Genuss und eine köstliche Möglichkeit, Kaninchen zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch und würzigem Räucherspeck verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Kaninchen am Spieß ist perfekt für […]
WeiterlesenFisch in Folie
0 Fisch in Folie Zutaten 1 Fisch (etwa 1500 g) Zitronensaft Salz 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie Pfeffer 50 g Butter Zubereitung Den Fisch waschen, mit Zitronensaft beträufeln und innen und außen leicht salzen. Zwiebelwürfel […]
WeiterlesenForellen mit Mandelbutter
0 Forellen mit Mandelbutter Zutaten 4 Forellen 50 g süße Mandeln 2 bittere Mandeln 80 g Butter 1 Zitrone oder Apfelsine Salz Pfeffer Öl Zubereitung Die gebrühten, abgezogenen Mandeln fein hacken oder reiben, mit der Butter, einigen Tropfen Zitronen- oder […]
WeiterlesenGegrillter Karpfen
0 Gegrillter Karpfen Zutaten 1 Karpfen (etwa 1000 g) 1/2 Zitrone Buttermilch 2 Eier Salz 1/8 Liter Weißwein Zubereitung Den gesäuberten Karpfen von den Gräten befreien und portionieren. Dann mit Zitronensaft beträufeln, mit zerlassener Butter bestreichen und auf jeder Seite […]
Weiterlesen