Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Gebackene Paprikaschoten (Haiti) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Paprikaschoten 1 Tomate 1 Zwiebel Salz Pfeffer 400 g Rinderhack 1 Tasse gekochter Reis 2 Eier 2 Eßlöffel Milch 2 Eßlöffel Mehl 1 l Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Südsee-Steaks Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks Öl 4 bis 8 Scheiben Ananas Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gut geklopften Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor dem Verbrauch mit […]
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1 Fisch vom Rost Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fisch Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Butter 125 g Semmelbrösel 1/4 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Kaßler mit Honig Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Kaßler 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Honig 3 bis 4 Eßlöffel Orangensaft 2 Nelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Grill vorheizen. Die Knochen […]
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0 Mariniertes Fleisch (Mongolei) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 2 Eßlöffel Sojasauce 2 Eßlöffel Zucker 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch Pfeffer Lob, […]
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2 Gegrillte Wurstnester Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Fleischwurst 2 feine Bratwürste 2 Zwiebeln 1 Tasse Erbsen und 1/2 Tasse Karotten (beides aus der Konserve) 1/2 Bund Schnittlauch 1 hartgekochtes Ei 1 rohes Ei 2 Eßlöffel Milch Pfeffer Öl zum Bestreichen Alufolie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Mixed-Grill Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 250 g Rind, Schwein, Hammel Öl Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und ganz dünn klopfen. Mit Öl und Knoblauch […]
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2 Allgemeines über die Vorbereitung von Geflügel Hey du! Geflügel ist eine köstliche und vielseitige Proteinquelle, die sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Küche eine wichtige Rolle spielt. Ob Hühner, Gänse, Enten oder Puten – die richtige Vorbereitung und Zubereitung ist entscheidend, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. In dieser ausführlichen Anleitung […]
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0 Gegrillte Heilbuttschnitten Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Paprika Salz 800 g Heilbuttfilet Pfeffer Öl 4 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butter, Kräuter, etwas Paprika und Salz gut miteinander verkneten und einige […]
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6 Zander vom Rost Ah, die polnische Küche! Ein wahres Fest für die Sinne. Heute entführe ich dich in die Welt des Sandacz rusztu – besser bekannt als Zander vom Rost. Ein polnischer Klassiker neu entdeckt, der dich mit seinem einfachen Rezept und seinem herrlichen Geschmack begeistern wird! Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten […]
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1 Überbackene Rehsteaks Zutaten 4 Reh- oder Hirschsteaks, Salz, Pfeffer, Öl, 4 kleine Scheiben Toast, 4 Eßlöffel geriebener Käse, 2 Tomaten, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen. Dann auf die Toastscheiben […]
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0 Gegrillter Schweinenacken Zutaten 1 kg Schweinenacken, 1/4 Liter helles Bier, 1 Teelöffel Senf, 1 Eßlöffel Öl, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 großer Strauß Petersilie, 2 Tomaten, 1 Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schweinenacken in ein Gefäß geben, mit dem Bier […]
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