Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
23 Spargel-Toast – überbackenes Weißbrot mit Schinken, Schnittlauch und Käse Der Spargel-Toast ist ein schneller, herzhafter Ofensnack, bei dem geröstetes Weißbrot mit Spargelstücken, Schinkenwürfeln und aromatischem Schnittlauch belegt und anschließend mit Reibekäse goldgelb überbacken wird. Durch die Kombination aus mildem Spargel, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse entsteht ein angenehm cremiger, kräftiger Geschmack – ideal als kleine Mahlzeit, als Abendbrot oder […]
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22 Toast „Havanna“ – überbackener Schinken-Toast mit Orange und Käse Der Toast „Havanna“ ist eine ungewöhnliche, aber überraschend harmonische Kombination aus Toastbrot, gekochtem Schinken, Orangenscheiben und einer goldbraun überbackenen Käseschicht. Das Ergebnis ist ein warmer, aromatischer Snack, bei dem sich herzhaft und fruchtig perfekt ergänzen. Gerade die Orange bringt eine frische Süße und leichte Säure, die den Schinken und den […]
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14 Kuba-Toast mit Orange und Käse Kuba-Toast ist ein überbackener Toast, der herzhaften Schinken, fruchtige Orange und geschmolzenen Käse zu einer überraschend stimmigen Kombination verbindet. Die leicht süß-säuerlichen Orangenscheiben bilden einen spannenden Kontrast zum würzigen Schinken und zur golden verlaufenen Käsekruste. Dadurch entsteht ein Gericht, das einfach in der Zubereitung ist, aber geschmacklich deutlich aus dem Alltag heraussticht. Für ein […]
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8 Tollenser Geflügelsalat mit Schinken, Käse und Paprika Tollenser Geflügelsalat ist ein herzhafter Salat, der durch gares Geflügelfleisch, gekochten Schinken und Schnittkäse besonders sättigend und aromatisch wird. Dazu kommt Paprika in Streifen, die dem Salat Frische, Farbe und eine milde Süße verleiht. Abgerundet wird alles durch eine klassische Marinade aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, die den […]
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14 Herzhafte Joghurtkaltschale – würzige Joghurtbasis mit Gurke, Schinken und knusprigen Brotwürfeln Diese herzhafte Joghurtkaltschale kombiniert cremigen Joghurt mit fein gewürfelter Gurke, zarten Streifen von Schinken bzw. Schinkenwurst und gehackter Zwiebel zu einer erfrischenden, pikanten Mahlzeit. Durch die würzige Note von scharfem Senf, Pfeffer und etwas Salz entsteht eine angenehm kräftige Aromenkombination, die nach dem Kühlen besonders rund schmeckt. Kurz […]
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8 Bühlauer Käsesalat mit Tomaten, Gurke und Schinken Der Bühlauer Käsesalat ist ein frischer, herzhafter Salat, der mit wenigen Zutaten auskommt und durch seine klare, pikante Würzung überzeugt. Schnittkäse, Tomaten, Salatgurke und magerer gekochter Schinken ergänzen sich zu einer ausgewogenen Mischung aus milder Würze, Frische und leichter Säure. Entscheidend ist das lockere Vermengen, damit der Salat saftig bleibt und nicht […]
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7 Herzhafte Haferflockensuppe – cremig, nahrhaft und wärmend Die herzhafte Haferflockensuppe ist ein einfaches, aber äußerst nahrhaftes Gericht, das durch seine Kombination aus Haferflocken, Suppengrün und Milch eine cremige, feine Konsistenz erhält. Der gekochte Schinken sorgt für eine deftige Note, während die Petersilie Frische und Farbe in die Suppe bringt. Sie eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen […]
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2 Pilze auf Toulouser Art mit Schinken und Tomaten Ein würziges Gericht, das die Aromen von Pilzen, Schinken und Tomaten in einer herzhaften Kombination vereint. Die Pilze werden zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch in Margarine angedünstet, wodurch sie ein intensives Aroma entwickeln. Anschließend kommen die Schinkenwürfel hinzu, die beim Braten eine kräftige Note abgeben. Zum Schluss werden die Tomatenhälften aufgelegt, […]
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4 Spaghetti auf italienische Art mit Tomatenmark und Käse Spaghetti auf italienische Art vereinen würzige Mortadella oder Jagdwurst, aromatischen Speck, feine Zwiebeln und einen Hauch Knoblauch mit reichlich Tomatenmark zu einem herzhaften Pastagericht. Durch das Anrösten der Wurst in Speckfett entsteht ein intensiver Geschmack, der perfekt mit den al dente gekochten Spaghetti harmoniert. Zum Schluss wird das Gericht mit frisch […]
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2 Andalusischer Reissalat Der Andalusische Reissalat verbindet frisches Gemüse, zarten Schinken und aromatische Pilze zu einer leichten und gleichzeitig herzhaften Mahlzeit. Durch das Abspülen und Abkühlen des Reises wird der Salat angenehm locker und klebt nicht zusammen. Mit einer würzigen Soße aus Öl, Essig, Paprika und frischen Kräutern erhält das Gericht eine feine Note, die perfekt mit den Zutaten harmoniert. […]
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2 Junge Erbsen mit Schinken – Frisch, zart und aromatisch Junge Erbsen mit Schinken vereinen die Süße von frischen Erbsen mit der herzhaften Note von gekochtem Schinken. Durch sanftes Schmoren in Butter oder Margarine entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Saure Sahne sorgt für eine cremige Verfeinerung, während Kerbel oder Petersilie Frische ins Gericht bringen. Serviert mit Pellkartoffeln ergibt sich […]
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2 Straßburger Käseschüssel – Herzhaftes Salatrezept mit Käse, Schinken und Blumenkohl Straßburger Käseschüssel ist ein herzhafter und zugleich frischer Salat, der durch die Kombination aus würzigem Schnittkäse, magerem Schinken und knackigem Blumenkohl besticht. Der Blumenkohl wird vorab in einer leichten Marinade aus Essig, Öl und Salz gezogen, was ihm ein angenehm pikantes Aroma verleiht. Zusammen mit fein geschnittenen Gurkenwürfeln und […]
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