Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Belegte Torte mit Käse und Schinken ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g rundes Brot ohne Kruste 50 g Butter 50 g Schinken 1 Ei 1/2 Glas geriebener Käse Zum Garnieren: 1 Eßlöffel Sahnekäse (Man kann auch 1 Eßlöffel Butter mit 1 Eßlöffel Schmelzkäse […]
Weiterlesen
1 Knusprige Frühlingsrollen mit zartem Schweinefleisch und Gemüse Frühlingsrollen sind einfach eine wunderbare Art, asiatische Aromen in einer knusprigen, goldbraunen Hülle zu genießen. Dieses Rezept ist besonders, weil es nicht nur köstlich ist, sondern auch die Möglichkeit bietet, mit verschiedenen Füllungen zu spielen und die Frühlingsrollen nach deinem eigenen Geschmack zu gestalten. Knusprig, leicht und voller Geschmack – das macht […]
Weiterlesen
0 Bitotschki Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gehacktes 2 in Milch eingeweichte Brötchen 1 Zwiebel je 1 Prise Thymian, Salz und Pfeffer Mehl zum Mehlieren Öl zum Braten 1 Flasche saure Sahne 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Dolma Für 4 Personen Dolma sind Gemüse, die entweder vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt werden, man ißt sie warm oder kalt, träufelt Olivenöl darüber und gibt gehackte Minze dazu. Dieses Rezept können Sie sowohl mit Auberginen als auch mit Kohl, Kürbis, Paprikaschoten oder Zucchini zubereiten. Diese Zutaten brauchen wir… 2 große, gleichförmige Auberginen Für die vegetarische Füllung: 80 ml […]
Weiterlesen
0 Faschierter Käsehackbraten, österreichisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind- und Schweinegehacktes 2 eingeweichte Brötchen 100 g Schnittkäse, fest 2 nicht ganz hart gekochte Eier 1/2 Liter Brühe 40 g Weizenmehl 4 Eßlöffel Sahne […]
Weiterlesen
5 Gefüllter Paprika – Ein Klassiker aus der DDR-Küche Gefüllter Paprika ist ein traditionelles und einfaches Gericht, das in vielen DDR-Haushalten regelmäßig zubereitet wurde. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, gewürzt mit Kümmel und Zwiebeln, und der Paprika, die beim Dünsten ihre natürliche Süße entfaltet, macht dieses Gericht besonders beliebt. Das Besondere an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit: Die Soße kann […]
Weiterlesen
1 Kohlrouladen – Ein traditionelles Rezept mit deftiger Füllung Kohlrouladen sind ein echter Klassiker, der durch seine herzhafte Füllung und den aromatischen Geschmack überzeugt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie man die Rouladen aus frischen Kohlblättern und einer Mischung aus Schweine- und Rauchfleisch sowie Reis oder Graupen zubereitet. Die Kombination mit Pilzen und Gewürzen macht dieses Gericht besonders […]
Weiterlesen
2 Reiskrusteln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Reisrest von etwa 1 1/2 Tassen 2 Eßlöffel Reibekäse Salz 1 kleines Ei 1 Tasse gare Fleischreste 1/8 Liter helle, dicke Tunke gehackte Petersilie oder Selleriegrün gares Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
2 Ausgebackener Karpfen – Ein traditionelles Rezept aus der Sowjetunion Ausgebackener Karpfen ist ein knusprig paniertes Fischgericht, das durch die aromatische Zitrone-Butter „Metrdotel“ eine besondere Note erhält. Dieses Rezept ist ideal für einen besonderen Anlass oder ein festliches Essen. Die knusprige Panade und die cremige Butter mit Zitrone und Selleriegrün machen den ausgebackenen Karpfen zu einem kulinarischen Erlebnis. Serviere dieses […]
Weiterlesen
1 Herzhaftes Schmorgemüse für Genießer Dieses Schmorgemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein gemütliches und zugleich einfaches Gericht für ein warmes Beisammensein suchst. Die Kombination aus frischem Gemüse und einer leichten Fleischnote macht es besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als eigenständiges, leichtes Gericht. Dieses Rezept lädt dazu ein, eigene Geschmacksvorlieben […]
Weiterlesen
1 Herzhafte Spaghetti mit Fleischklößchen – Ein Klassiker für die ganze Familie Diese Spaghetti mit Fleischklößchen sind ein echter Genuss für Jung und Alt. Mit zarten Fleischklößchen, einer aromatischen Tomatensoße und knackigen Erbsen kombiniert, ist dieses Gericht perfekt für ein sättigendes und schmackhaftes Familienessen. Das Rezept ist einfach und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten, sodass es ideal für den […]
Weiterlesen
2 Warnemünder Möpschen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 gewässerte Salzheringe Essig oder Senf 100 g Apfel oder Selleriesalat Mayonnaise Salz 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen