0 Kartoffelpuffer mit Spinat und Hackfleischsoße Zutaten für 4-5 Personen: 500 g rohe Kartoffeln 500 g gekochte Kartoffeln 2-3 Eier 4 Eßlöffel saure Sahne oder Buttermilch Salz 400 g gehackter frischer Spinat (oder tiefgefrorener) Bratenfett 2 Strauß Petersilie Für die […]
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0 Stavenhagener Rippenbraten Bist du bereit für eine kulinarische Reise ins Herz von Mecklenburg-Vorpommern? Dann lass uns den Stavenhagener Rippenbraten entdecken – ein traditionelles DDR-Gericht, das nach der malerischen Stadt Stavenhagen benannt ist und mit köstlichen Aromen überrascht! 🍖🌳 Also, […]
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0 Empanadas de queso (Käseempanadas) 500 g Mehl, 3 Eßlöffel Schmalz, 1 Eiweiß, 250 bis 500 g Schnittkäse (Gouda oder Edamer), Öl. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und das heiße zerlassene Schmalz sowie […]
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0 Currytaschen 250 g Mehl, 250 g Butter, 250 g trockener Quark, 1 Teelöffel Salz. Für die Füllung: 125 g Geschabtes, 65 g Gehacktes, 50 g Semmelbrösel, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 2 Zwiebeln, 30 g Margarine, 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Chinakohl mit Gehacktesfülle 1 Chinakohl, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Ei, 2 Zwiebeln, 300 g Gehacktes, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Thymian, 1 Eßlöffel Butter. Vom Chinakohl die äußeren welken Blätter entfernen, die Staude am unteren Ende etwas kürzen, längs vierteln […]
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0 Bunter Gemüsetopf 400 g Möhren, 400 g Porree, 400 g Sellerie, 10 g Butterschmalz, 1 l Hühnerbrühe (gekörnt), 200 g Gehacktes, 1 Brötchen, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 300 g Erbsen (Konserve), 2 Bund Petersilie. Das geputzte und gewaschene Gemüse […]
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0 Brodo di pomodoro (Klare Tomatenbrühe) 500 g Rinderknochen, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel Salz, 750 g fleischige Tomaten, Worcestershiresauce, Zucker, 3 Eßlöffel gehacktes Basilikum. Die Knochen grobhacken, waschen und mit 1 1/2 Liter kaltem Wasser ansetzen. Die geschälten, in Viertel […]
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0 Äpfel mit Fleischfülle überbacken – Jablka z miesem zapiekane 8 Apfel 1/2 Brötchen, 250 g Gehacktes, 1 Eiweiß, Salz, Pfeffer, 1 kleine Zwiebel 1 Eßlöffel Fett. Die gewaschenen ungeschälten Äpfel aushöhlen, so dass die Außenwände 1/2 cm dick bleiben. […]
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0 Apfelhähnchen im Mantel 250 g saure Apfel, 4 cl Apfelkorn, 2 Eßlöffel Magerquark, 150 g Gehacktes halb und halb, 2 Eier, Pfeffer, Salz, 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR), 4 Eßlöffel […]
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0 Schnelle Tomatensuppe 125 g Gehacktes, 125 g Geschabtes, 2 Zwiebeln, 40 g Margarine, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenketchup, einige Tropfen Tabasco, Fleischbrühe oder Wasser, 1 Dose oder 1 Beutel Tomatencremesuppe, Dill. Das Fleisch zusammen mit den […]
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0 Rumänisches Moussaka 600 g Gehacktes halb und halb, 1 Eßlöffel Salz, 1 Eßlöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika, 200 g Zwiebeln, 100 g Öl, 1 1/2 kg Kartoffeln, 20 g Margarine, 1 Tasse Eierkuchenteig, 200 g Tomaten. Das Gehackte mit […]
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0 Rinderrouladen auf tschechische Art 4 Rouladen, Salz, 150 g Gehacktes, 1 Brötchen, 30 g Speck, 50 g Champignons, Pfeffer, 1 Ei, Petersilie, 80 g Schmalz, 1 Zwiebel, 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner (Piment), 1 Lorbeerblatt, 1/4 Liter Fleischbrühe, 30 g […]
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