Kascha (Hirsegrütze)

Kascha (Hirsegrütze)

1 Kascha (Hirsegrütze): DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der gemütlichen Küche der DDR, wo die Kascha, besser bekannt als Hirsegrütze, eine besondere Rolle spielte. Die DDR-Zeiten mögen vorbei sein, aber die Nostalgie auf dem Teller bleibt! Kascha war nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein Stück DDR-Kultur, das viele Erinnerungen hervorruft. Diese Hirsegrütze kann warm als Frühstück oder Beilage […]

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Quark mit Früchten

0 Quark mit Früchten Diese Zutaten brauchen wir… Geräte: 2 Schüsselchen 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Löffel Zutaten: 500 g Quark 1 Tasse kondensierte Milch oder Sauermilch 3 Eßlöffel roter Fruchtsirup 2 Eßlöffel Zucker 200 g Obst (Beerenfrüchte oder anderes Obst) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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Gewürzkirschen

1 Gewürzkirschen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Sauerkirschen oder Schattenmorellen 1 Stück Zimtrinde (6 bis 7 cm 1 Lorbeerblatt 8 Nelken 1/2 Liter 5%iger Weinessig 1 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die nicht überreifen Kirschen waschen […]

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Süßsaure Melonenwürfel

Süßsaure Melonenwürfel

0 Süßsaure Melonenwürfel Ahoi, Freunde des guten Geschmacks! Seid ihr bereit für eine kulinarische Reise in die Vergangenheit der DDR? Heute nehmen wir uns ein Rezept vor, das die Sommer der 60er Jahre aufleben lässt – Süßsaure Melonenwürfel! Klingt exotisch, oder? Aber lass dich nicht täuschen, diese erfrischende Köstlichkeit ist ein DDR-Klassiker, der es verdient hat, neu entdeckt zu werden! […]

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Tomaten (Haltbarmachen)

Tomaten (Haltbarmachen)

4 Tomaten (Haltbarmachen) Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute nehmen wir uns ein klassisches Rezept vor, das nicht nur praktisch, sondern auch köstlich ist – Tomaten haltbar machen! Mit diesem Verfahren kannst du die köstlichen Aromen der Tomaten das ganze Jahr über genießen und sie in Saucen, Suppen, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten verwenden. Klingt gut, oder? […]

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Erdbeercreme

0 Erdbeercreme Diese Zutaten brauchen wir… 2 Flaschen Joghurt 50 g Zucker 300 g frische oder gefrostete Erdbeeren Saft von 1/2 Zitrone 16 g Gelatine 1/4 Liter Schlagsahne Früchte zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Joghurt und Zucker […]

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Mućkalica

Mućkalica

3 Mućkalica: Ein serbischer Eintopf mit DDR-Flair Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer durch die DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die serbische Küche mit einem DDR-Klassiker neu interpretiert: Mućkalica. Dieser herzhafte Eintopf aus gegrilltem Fleisch und Gemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die […]

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Preiselbeer-Quark-Becher

0 Preiselbeer-Quark-Becher Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sahnequark 70 g Zucker 4 Eßlöffel Schlagsahne 4 Eßlöffel Preiselbeeren 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mit der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder mit dem RG 5 (DDR-Rührgerät) so […]

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Weizenschrot-Frucht-Suppe

0 Weizenschrot-Frucht-Suppe Zutaten 5 gehäufte Eßlöffel Weizenschrot, 1 Liter Milch, Salz, 1 Stich Butter, 3 bis 4 Eigelb, 1 bis 2 Tassen abgetropfte Früchte, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Weizenschrot in der Milch etwa 15 Minuten leise kochen lassen, dabei Salz […]

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Budapester Hühnerragout

0 Budapester Hühnerragout Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hühnchen mit Leber 5 Zwiebeln 50 g Schweineschmalz 1/2 Tasse gewiegte rote oder grüne Paprikafrüchte 1 Eßlöffel Paprika 300 ml Brühe 4 Tomaten Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Tasse saure Sahne 2 Eßlöffel gekochte Erbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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Süßsaures Schweinefleisch

0 Süßsaures Schweinefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 2 Eßlöffel Wermut 6 Eßlöffel Erwa-Speisewürze 2 Eßlöffel Stärkemehl Öl zum Braten 3 grüne Paprikafrüchte 1 große Zwiebel 1 große Möhre 6 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]

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Kiewer Creme

0 Kiewer Creme Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 80 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 3 Eßlöffel Weinbrand etwa 1/4 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb, Zucker und Vanillinzucker im Mixaufsatz der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder mit […]

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