Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Schopska-Salat (Bulgarien) Der Schopska-Salat ist ein Klassiker der bulgarischen Küche und erfreut sich aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seiner köstlichen Aromen großer Beliebtheit. Dieser Salat vereint frisches Gemüse, aromatischen Käse und eine würzige Dressing, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das jeden Gaumen begeistert. Die Kombination aus Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch verleiht diesem Salat eine herrliche Vielfalt an […]
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0 Melonensalat Der Melonensalat ist die perfekte Wahl, wenn du nach einer erfrischenden und fruchtigen Beilage oder einem leichten Dessert suchst. Die Kombination aus süßen Melonenstücken, saftigen Birnen und leicht säuerlichen Brombeeren sorgt für eine ausgewogene Mischung an Aromen. Der Spritzer Zitronensaft und der Zucker heben die natürlichen Geschmacksnoten der Früchte hervor und machen diesen Salat zu einem echten Genuss. […]
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1 Ungarische Gulaschsuppe Tauche ein in die wärmende Welt der DDR-Küche mit dieser herzhaften Ungarischen Gulaschsuppe. Perfekt für kalte Tage, bietet sie eine köstliche Mischung aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. In der DDR war diese Suppe ein beliebtes Gericht, das oft mit frischem Brot oder Brötchen serviert wurde. Jetzt kannst du dieses nostalgische Rezept in deiner eigenen […]
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3 Rote-Rüben-Salat Bereite dich darauf vor, die Geschmäcker der DDR-Küche mit diesem köstlichen Rote-Rüben-Salat zu entdecken! Dieser Salat ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus den erdigen Aromen der roten Rüben, der Schärfe des Meerrettichs und den würzigen Noten von Kümmel wird deine Geschmacksknospen verwöhnen. Dieses einfache und traditionelle Rezept bringt den nostalgischen […]
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1 Warmer Kartoffelsalat Dieser warme Kartoffelsalat im DDR-Stil ist eine herzhafte und köstliche Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten passt. Die Kombination aus knusprigem Speck, sahniger Sauce und zarten Kartoffeln macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Zutaten für den Warmen Kartoffelsalat 750 g Kartoffeln 65 g Speck 1 kleine […]
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3 Fleischsalat mit Mayonnaise Dieser Fleischsalat mit Mayonnaise ist eine herzhafte und köstliche Beilage oder Vorspeise, die sich gut auf Brot oder Brötchen servieren lässt. Die Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, Gewürzgurke, Kapern und Perlzwiebeln verleiht diesem Salat ein vielfältiges und würziges Aroma, das von der cremigen Mayonnaise perfekt abgerundet wird. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Fleischsalat. […]
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3 Geflügelsalat Dieser Geflügelsalat nach DDR-Rezept aus dem Kochbuch „Wir kochen gut“ ist eine köstliche und erfrischende Vorspeise oder Beilage, perfekt für besondere Anlässe oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, frischem Sellerie, süßer Ananas und saftigen Apfelsinen verleiht diesem Salat eine einzigartige Geschmacksvielfalt, während die gehackten Haselnüsse für eine knusprige Textur sorgen. Anzahl der Portionen Dieses Rezept […]
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2 Heringssalat mit Kartoffeln Dieser Heringssalat mit Kartoffeln ist eine herzhafte und köstliche Vorspeise oder Beilage, die sich besonders gut als Teil eines Buffets oder Picknicks eignet. Die Kombination aus zarten Salzheringen, saftigen Kartoffeln, knackigen Äpfeln und Gurken sowie den würzigen Kapern und dem aromatischen Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa […]
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0 Kohlrabirohkost Dieses einfache Rezept für Kohlrabirohkost repräsentiert die damalige Vorliebe für frische und gesunde Rohkost in der DDR-Küche. Die leichte Sauce verleiht dem Gericht eine angenehme Frische. Hier ist ein einfaches Rezept für Kohlrabirohkost im DDR-Stil: Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen Kohlrabirohkost. Zutaten für die Kohlrabirohkost 3 – 4 Kohlrabi Saft von 1/2 Zitrone […]
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0 Gurkensalat Gurkensalat ist ein Klassiker, einfach zuzubereiten und erfrischend im Geschmack. Dieses Rezept bietet Raum für Variationen, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben. Einige mögliche Variationen beinhalten die Zugabe von Sauerrahm oder Joghurt für eine cremigere Konsistenz. Es ist ein vielseitiges Gericht, das als Beilage zu vielen Hauptgerichten oder als erfrischende Vorspeise serviert werden kann. Anzahl der Portionen Dieses […]
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1 Schneller Geflügelsalat Dieses Rezept für schnellen Geflügelsalat ist perfekt für diejenigen, die eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Dieser Salat ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und kann auch als Snack oder Beilage serviert werden. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen und zusätzliche […]
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2 Schwarzwurzelsalat Dieser Schwarzwurzelsalat nach DDR-Rezept ist eine wunderbare und herzhafte Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten passt. Die Schwarzwurzel, oft als „Spargel des kleinen Mannes“ bezeichnet, bringt mit ihrer zarten, leicht nussigen Note eine feine Basis in den Salat. Für mich ist dieser Salat eine nostalgische Erinnerung an traditionelle DDR-Gerichte, die aus einfachen, aber schmackhaften Zutaten bestehen. Die cremige […]
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