Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Paprika-Dip – Ein würziger Klassiker aus der DDR Paprika-Dip ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das in der DDR-Küche beliebt war. Mit seiner Basis aus Sahnequark und einer Kombination von Tomatenketchup oder Tomatenmark, eingelegter Paprika und einer Prise Rosenpaprika, bringt dieser Dip eine herrlich würzige Note auf den Tisch. Ob als Beilage zu Gemüsesticks, Brot oder Fleisch – der […]
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0 Zungensülze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1 gekochte Möhre 1 Gewürzgurke 1 eingelegte rote Paprikafrucht 1 Beutel Speisegelatine 1/2 Liter entfettete Brühe Salz Pfeffer Essig 4 bis 5 Scheiben gekochte Zunge Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Fleischröllchen in Weinaspik Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 6 dünne magere Fleischscheiben je 1/4 Liter Würfelbrühe und Weißwein Essig kleine Pfeffergürkchen Pilsscheiben 1 Beutel Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Goldwürfel mit Krabben in Aspik Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 3 Eßlöffel Milch Salz 1 Prise Muskat 1 Teelöffel geriebener Käse etwas Öl zum Ausstreichen der Form 1 Beutel Speisegelatine 1/2 Liter Würfelbrühe Essig 1 Döschen Krabben oder Garnelen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gesulzte Fleischplatte Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… Scheiben von gekochtem, ausgelöstem, magerem Kassler oder einer anderen Fleischsorte 1/2 Liter entfettete Fleischbrühe Essig 1 Beutel Speisegelatine Zur Garnierung: Gurken Eischeiben eingelegte Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Hering in Gelee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Heringe 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1 Zwiebel 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Lorbeerblatt Pfefferkörner 1 1/2 Beutel Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Primavera-Soße Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Frischkäse 120 g Kondensmilch oder Vollmilch 30 g geriebener Meerrettich 5 g (1/4 Bund) Petersilie, gehackt 2 mittlere Tomaten 5 g Schnittlauch (1/4 Bund) fein geschnitten 5 […]
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1 Belegte Schnitten mit gehacktem Hering und Reibekäse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Brot 2 Salzheringe 1/3 Brötchen (ohne Rinde) 1 Apfel Salz Pfeffer Zucker 2 hartgekochte Eier 1 große Zwiebel 2 Eßlöffel Öl […]
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0 Quarkschaumsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 3 Eßlöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Weinessig je 1 Prise Salz und Zucker 2 bis 3 Eßlöffel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Tomaten, mit Käsesalat gefüllt Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Tomaten 100 g Schnittkäse, halbfest 50 g Kochschinken, gewürfelt 4 Salatblätter Salz Pfeffer Senf Essig 1 Eßlöffel Salatöl 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch Lob, Kritik, […]
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0 Fischkaviar mit Brot gebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Weißbrot 100 g Kaviar 1 kleine Zwiebel 3 Eßlöffel Milch 1 Teelöffel Öl 2 Eßlöffel Senfsoße Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Soße: 2 Eier 2 Eßlöffel Öl 1/2 Eßlöffel Senf 3 bis 4 […]
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5 Eingelegte Bratheringe – Ein klassisches Rezept für eingelegten Fisch Eingelegte Bratheringe sind ein klassisches Gericht, das besonders gut im Voraus zubereitet werden kann. Durch das Einlegen der gebratenen Heringe in eine würzige Essigmarinade entsteht ein herrlich intensives Aroma. Nach zwei Tagen im Kühlschrank sind die Heringe perfekt durchgezogen und bieten ein herzhaftes, säuerliches Geschmackserlebnis. Das Besondere an diesem Rezept […]
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