Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Marinierte Beeren mit Zimt-Zabaione Zutaten 300 g Erdbeeren, 300 g Heidelbeeren, 300 g Himbeeren, 60 g Zucker, 2 Eßlöffel Aprikosengeist, 1 Eßlöffel Limettensaft, 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 6 Eigelb, 4 Eßlöffel Weißwein, 1/4 Liter Schlagsahne, 2 Eßlöffel Aprikosenlikör, 1 Teelöffel Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefeklöße mit Heidelbeeren Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten wieder aufleben lassen: Hefeklöße mit Heidelbeeren! Dieses traditionelle Gericht war in der DDR äußerst beliebt und ist bis heute ein wahrer Gaumenschmaus. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diese köstlichen Klöße zubereiten, die mit ihrer Kombination […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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2 Himbeertorte mit Rotweinkrem – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo traditionelle Rezepte mit neuen kulinarischen Ideen kombiniert wurden, um einzigartige Köstlichkeiten zu schaffen. Die Himbeertorte mit Rotweinkrem ist ein solches Beispiel – eine herrliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Rotwein, eingebettet in einem luftigen Teig. Dieses Rezept, das auf […]
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0 Gestürzte Schnee-Eier Zutaten 250 g Himbeeren, 150 g Erdbeeren, 100 g rote Johannisbeeren, 100 g Zucker, 6 Eiweiß, 125 g Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker zu Püree kochen und durch ein Tuch passieren. Das Eiweiß […]
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0 Isländischer Hüttenkäse Zutaten 500 g Sahnequark, 200 g Erdbeeren in Scheiben geschnitten, 1/2 Teelöffel Pfefferminzblätter, 3 Eßlöffel Zucker, 3 Eßlöffel Kokosflocken (Cornflakes). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit den Erdbeeren, Pfefferminzblättern und dem Zucker verrühren. Vor dem Servieren mit den […]
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1 Erdbeerpüree mit Orangensaft Zutaten 750 g vorbereitete Erdbeeren, 125 g Zucker, 100 g Orangensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 500 Gramm sehr schöne Früchte aussuchen. Die restlichen Erdbeeren durch ein Sieb streichen. Das Püree mit 40 Gramm Zucker vermischen und den Orangensaft […]
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0 Glasierte Erdbeeren Zutaten 2 Eßlöffel Himbeer-Sirup, 2 Eßlöffel Fruchtlikör, 500 g Erdbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sirup mit dem Likör erhitzen und über die vorbereiteten Erdbeeren gießen. Gut durchschwenken und in Schälchen servieren. [Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips […]
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0 Getauchte Erdbeeren Zutaten 200 g bittere Schokolade, 250 g Erdbeeren, 30 g Zucker, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Schokolade schmelzen, nicht kochen lassen! Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Dann kurz in Zucker tauchen […]
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0 Geeiste Erdbeertorte Zutaten 600 g Vanilleeis (Familienpackung), 2 Biskuitböden, 80 g Himbeergeist, 500 g Erdbeeren, 80 g Zucker, 600 g Erdbeereis oder Fruchteis, 3/8 Liter Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Vanilleeis antauen lassen. Die Tortenböden mit dem Himbeergeist […]
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0 Erdbeersahnerolle Zutaten 6 Eigelb, 180 g Zucker, 6 Eiweiß, 70 g Mehl, 70 g Stärke, 1 Teelöffel Backpulver, 70 g geriebene Mandeln. Für die Füllung: 700 g Erdbeeren, 50 g Zucker, 30 g Gelatine, 1/2 Liter Sahne, 2 Eßlöffel Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Erdbeeressig Zutaten 500 g reife Erdbeeren, 1/2 Liter Weißweinessig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Am besten kleine Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und die Kelche abzupfen. Die geputzten Beeren in ein sauberes Glas geben und mit Essig übergießen. Das Glas 14 […]
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