Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Cremige Dillsoße – frisch, aromatisch und vielseitig Die cremige Dillsoße ist ein echter Klassiker, der perfekt zu Fisch, Kartoffeln oder Gemüsegerichten passt. Ihr frisches Aroma und die angenehme Cremigkeit machen sie zu einer der beliebtesten Soßen in der Küche. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt diese Soße jedem – ob Kochanfänger oder erfahrener Hobbykoch. Das Besondere an […]
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16 Ukrainische Soljanka – herzhaft, deftig und würzig Die Ukrainische Soljanka ist eine köstliche Suppe, die mit ihrer einzigartigen Kombination aus sauren, würzigen und herzhaften Aromen begeistert. Diese herzhafte Spezialität stammt aus der traditionellen osteuropäischen Küche und ist besonders an kalten Tagen ein echter Genuss. Mit Zutaten wie sauren Gurken, zartem Fleisch, würziger Paprika und einer leichten Zitronennote ist die […]
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18 Gekochte Eier in Mostrichsoße – Ein Klassiker der Hausmannskost Gekochte Eier in Mostrichsoße sind ein echter Klassiker der deftigen Küche. Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert das cremig-würzige Aroma der Mostrichsoße mit dem milden Geschmack von gekochten Eiern. Serviert mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Es erinnert an die traditionelle Küche […]
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15 Restesoljanka – Die perfekte Resteverwertung Die Restesoljanka ist die ideale Lösung, wenn du Reste von Grillfleisch, Wurst oder Gemüse verwerten möchtest. Dieses Rezept verwandelt übrig gebliebene Zutaten in eine herzhafte, aromatische Suppe, die sowohl sättigend als auch unglaublich lecker ist. Was die Soljanka so besonders macht, ist die Kombination aus sauren, würzigen und herzhaften Aromen. Mit nur wenigen Handgriffen […]
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1 Verhüllte Ritter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch 200 g Mehl 3 Eier 1 Prise Salz 8 altbackene kleine Weißbrotscheiben (kein Milch- oder Toastbrot) Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1/4 […]
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12 Grüner Salat mit Essig – frisch, knackig und leicht Ein grüner Salat mit Essig gehört zu den absoluten Klassikern der leichten Küche. Er ist schnell zubereitet, erfrischend und eine perfekte Beilage zu herzhaften Hauptgerichten. Das Geheimnis liegt in der perfekt abgestimmten Marinade, die mit einer Balance aus Säure, Süße und Würze überzeugt. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, […]
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11 Erdbeeren mit Milch – Ein einfacher, frischer Genuss Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die am besten schmecken – wie Erdbeeren mit Milch. Dieses schnelle und leichte Rezept ist der perfekte Snack oder eine süße Erfrischung an warmen Tagen. Mit nur drei Zutaten zauberst du ein köstliches, fruchtig-milchiges Vergnügen, das Groß und Klein schmeckt. Das Besondere an diesem Rezept […]
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2 Genter Brathähnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathähnchen Salz Rosmarin Öl oder Margarine 30 g Butter 30 g Mehl 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Sahne 65 g geriebener Käse 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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9 Toast Hawaii – Der Klassiker mit tropischem Flair Toast Hawaii – der Klassiker der 1950er Jahre – hat bis heute nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. Die Kombination aus herzhaftem Schinken, süßer Ananas und zart schmelzendem Käse macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet, lässt es sich perfekt als Snack, schnelles Abendessen oder Partyhäppchen servieren. Das einfache, aber […]
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4 Butterreis – einfach, aromatisch und perfekt als Beilage Butterreis ist eine einfache und köstliche Beilage, die sich hervorragend zu Gerichten wie Fleisch, Fisch oder Gemüse kombinieren lässt. Die feine Butter-Note verleiht dem Reis einen milden, buttrigen Geschmack, der ihn zu einem absoluten Klassiker macht. Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten wie Reis, […]
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1 Altlitauische Gänsefleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans oder Ente (1 bis 1,5 kg) 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 3 Äpfel 1/2 Teelöffel Kümmel Salz 4 bis 5 Steinpilze 2 Zwiebeln 200 ml Rote-Rüben-Kwaß oder Saft von 1 Zitrone 180 g Perlgraupen 2 Eßlöffel Butter knapp 1/4 Liter saure […]
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0 Entenbrüstchen, Rouener Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Entenbrüste 80 g Fett Salz Majoran je 1/8 Liter Rotwein und saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl 2 abgezogene, ausgedrückte Tomaten, kleingeschnitten Beilagen: 2 Scheiben Geflügelleber Spätzle Garnierung: Mandarinen und Blattsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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