Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Gedeckter Apfelkuchen Zutaten für 1 Kuchen Teig 100 g Margarine 100 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 2 Eier Prise Salz 4 Tropfen Rum-Aroma 4 Tropfen Zitronen-Aroma 150 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 4 Eßlöffel Milch (oder Rum) Belag 500 g Äpfel, klein und säuerlich Streusel 100 g Mehl 80 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 80 g Margarine Zubereitung Teig […]
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0 Haferflockentorte Zutaten 1 Kuchen 125 g Margarine, zerlassen 200 g Zucker 250 g Apfelmus 3 Eier Abgeriebene Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 375 g Haferflocken 125 g Sultaninen 1 Pack. Backpulver Zuckerguß Zubereitung Margarine, Zucker, Apfelmus, Ei, Zitronenschale und Vanillinzucker 10 min rühren. Dann die Haferflocken und die Sultaninen und das Backpulver dazugeben. In gefetteter Form bei mäßiger Hitze backen […]
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1 Kirschkuchen Zutaten 6 Eier 200 g Zucker 200 g Kuchenmehl 1 Pack. Backpulver 200 g Semmelmehl 1 Zitrone, Saft und Schale 1/2 Tasse Saure Milch (*saure Sahne) Etwas Puderzucker 500 g Kirschen, entsteint Zubereitung Das Fett mit Zucker und Eigelben schaumig rühren, das gesiebte Mehl und Backpulver, Semmelbrösel sowie die saure Milch und Zitrone nach und nach hinzufügen, zuletzt […]
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3 Leutewitzer Eierschecke Entdecke die köstliche Leutewitzer Eierschecke, eine traditionelle sächsische Spezialität mit drei köstlichen Schichten. Dieser Käsekuchen ist besonders beliebt in Dresden und dem Stadtteil Leutewitz. Genieße diese einzigartige Delikatesse mit diesem einfachen Rezept: Zutaten für die Leutewitzer Eierschecke Teig 150 g Mehl 75 g Zucker 75 g Margarine 1 Ei 1 Eigelb 1/2 Teelöffel Backpulver Eierscheckenmasse 500 g […]
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9 Papageienkuchen Erwecke die fröhliche Atmosphäre vergangener Zeiten mit diesem bunten DDR-Rezept für Papageienkuchen. Dieses festliche Gebäck war ein beliebter Genuss in der DDR und ist auch heute noch eine köstliche Leckerei für besondere Anlässe. Hier ist das Rezept: Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt einen Papageienkuchen. Zutaten für den Papageienkuchen 300 g Margarine 300 g Zucker 300 g Mehl […]
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2 Rhabarbertorte Zutaten Für den Belag 1 kg Rhabarber 300 g Zucker Für den Teig 100 g Butter 70 g Zucker 1 Ei 2 Eßlöffel Zitronensaft 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver Butter für die Form Guss 125 g Saure Sahne 2 Eier 50 g Zucker 1 Teelöffel Zimt 50 g Gemahlene Mandeln Außerdem Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Rhabarber […]
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5 Schneekuchen mit Quark Dieses Rezept für Schneekuchen mit Quark repräsentiert die Art von einfachen und schmackhaften Kuchen, die in der DDR oft zu Hause zubereitet wurden. Der Quark verleiht dem Kuchen eine cremige Textur, während der Teig für eine knusprige und leckere Kruste sorgt. Zutaten für den Schneekuchen mit Quark für 1 Schneekuchen Teig 65 g Butter, zimmerwarm 1 […]
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1 Selterswasserkuchen – Selterskuchen Dieses Rezept für Selterswasserkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern liefert auch einen köstlichen und erfrischenden Kuchen, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Der Kuchenboden ist luftig und feucht dank des Selterswassers, während die Buttercreme einen cremigen Kontrast bietet. Die Schokoladenglasur rundet den Kuchen perfekt ab und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack. Wenn du nach einem […]
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10 Honigkuchen vom Blech, Mecklenburg Zutaten für 1 Blechkuchen (Kuchen vom Blech) 250 g Honig 1/8 Liter Milch 250 g Butter 3 Eier 2 Eßlöffel Kakao 375 g Mehl 100 g Schokolade, gehackt 125 g Rosinen 125 g Korinthen 125 g Nüsse, gehackt 1 Teelöffel Lebkuchengewürz 1 Teelöffel Hirschhornsalz Sowie Schokoladenglasur (Kuvertüre) Zubereitung Honig und Milch aufkochen, vom Herd nehmen […]
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2 Wiener Sandkuchen Zutaten 150 Gramm Margarine 2 Eier 150 Gramm Zucker 1 Teelöffel Rum 150 Gramm Staerkemehl 75 Gramm Sultaninen 1/2 Pack. Backpulver Abgeriebene Zitronenschale Salz Zubereitung Die sahnig geschlagene Margarine, Eigelb, Zucker, Rum und Gewürz so Lange rühren, bis die Masse dickcremig geworden ist. Mehl und Backpulver darübersieben und anschliessend unterarbeiten. Sultaninen und den steifen Eischnee unterheben. Das […]
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0 Thüringer Speckkuchen Der Thüringer Speckkuchen ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit seinem rustikalen Charme überzeugt. Die Kombination aus herzhaftem Speck, würzigen Zwiebeln und aromatischem Kümmel verleiht diesem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack. Die saure Sahne-Ei-Mischung sorgt für eine cremige Textur und rundet den Geschmack perfekt ab. Dieser Speckkuchen ist eine ideale Wahl für gesellige […]
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0 Oberlausitzer Kümmelkuchen Teig 600 Gramm Mehl 40 Gramm Hefe Knapp 1/2 Liter lauwarme Milch 80 Gramm Zucker 1 Kräftige Prise Salz 100 Gramm Butter Belag 5 Gramm Kümmel 4 Eßlöffel Zucker 80 Gramm Butter 4 Eier Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe in 4 Eßlöffel warmer Milch verquirlen, je […]
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