Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Bratfisch-Curry Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g weißen Fisch 1/2 Zitrone 1/4 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Chillipulver Salz Mehl zum Panieren Öl 25 g Butter 1 grobgehackte Zwiebel 1 feingehackte grüne Chillischote 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Tasse Wasser 1 Teelöffel Currypuder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
3 Kabeljau mit Paprikasoße Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kabeljaufilet 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Soße: 1 Tasse Butter 1 gehackte große Zwiebel 1 feingehackte Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Currypuder 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 […]
Weiterlesen
4 Dänische Curry-Pute Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g nicht allzu weich gekochtes Putenfleisch Salz 4 Teelöffel Mehl, mit 2 Teelöffel Curry gemischt und gesiebt 80 g Fett 1 gehackte Zwiebel 1/2 Teelöffel Curry 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
7 Sahnenieren mit Dill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Nieren vom Schwein, Kalb oder Hammel 2 Eßlöffel Mehl 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 1 Tasse Sahne oder Kondensmilch 1 Eßlöffel Dill, Estragon und Boretsch Salz Pfeffer Essig Curry Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
3 Fischkoteletts in Currytunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 marinierte Fischkoteletts Salz 2 Zwiebeln 2 säuerliche Äpfel 40 g Margarine 1 Glas Joghurt Curry 1/2 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
Weiterlesen
6 Currybutter Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Zutaten & Zubereitung 100 g weiche Butter, 1 gestrichener Teelöffel Curry, 1 Messerspitze Zucker, 1 Prise Salz gut vermischen. Auf die gleiche Weise wird Kräuter-, Zitronen-, Meerrettich-, Paprika-, Senf- oder Tomatenbutter (aus Tomatenmark) hergestellt. Den Zucker eventuell weglassen und nur mit Salz und Zitronensaft abschmecken. […]
Weiterlesen
6 Weißkohl-Curry Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Zwiebeln 1/2 Tasse Öl 1 Eßlöffel Currypulver je 1/2 Teelöffel Kümmel, Paprika und gemahlene Gewürzkörner (Piment) 2 Lorbeerblätter 4 Nelken 600 g Weißkohl 400 g Kartoffeln 2- 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 Tasse Würfelbrühe oder Wasser Salz Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
6 Curry-Reis-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Beutel Schnellreis 3 Eßlöffel Öl 2 kleine Zwiebeln 1 bis 2 Eßlöffel Currypulver 2 Eßlöffel Weinessig 1 Tasse weichgedünstete Erbsen 2 saure Äpfel, gewürfelt 1 Eßlöffel Rosinen 30 g geröstete Mandelstifte 1 Eßlöffel Ingwer in Zuckersirup, gehackt […]
Weiterlesen
4 Linsen-(Dhal) Curry Hier ein echt indisches Linsengericht (2 Personen) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Linsen 1 große Zwiebel 3-4 feingehackte Knoblauchzehen 1 Gewürzpaprikaschote 3 Nelken etwa 3 cm Stangenzimt 4 Eßlöffel Öl 3 Teelöffel Curry 2 Teelöffel Tomatenmark Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
4 Fleisch-Nudel-Pfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Schmoren 1 Knoblauchzehe 250 g Zwiebeln 70 g Speck 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Äpfel Salz Pfeffer Curry 1/8 Liter saure Sahne 1/2 Liter Fleischbrühe Paprika 250 g Nudeln 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
3 Reissalat mit Hühnerfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 100 g gekochtes Hühnerfleisch 100 g Äpfel 50 g gekochter Sellerie 50 g süße Mandeln 20 g Mayonnaise 1 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Curry 1 Prise Salz einige gewaschene Salatblätter Petersilie […]
Weiterlesen
3 Reis-Gemüse-Salat mit Bierschinken Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 100 g Tomaten 100 g grüne Gurken 100 g Konservenerbsen 100 g Bierschinken 10 g Butter 1 Teelöffel Curry 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie je 1 Prise Salz und Pfeffer GIutal einige […]
Weiterlesen