Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
17 Krautnudeln – Ein einfaches und geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Die Krautnudeln sind ein einfaches, aber geniales Gericht, das aus der ehemaligen DDR stammt. Die Kombination aus Weißkohl und Nudeln mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch der Geschmack ist erstaunlich vielseitig. Ob deftig mit Speck und Zwiebeln oder leicht und würzig mit Kräutern – dieses Gericht […]
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1 Fisch in Curryreis Würzig, sättigend und herrlich einfach – dieser Curryreis mit Fisch ist ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt, aber unglaublich viel Geschmack mitbringt. Der Reis wird in Butter und Curry angeschwenkt, wodurch sich das volle Aroma der Gewürze entfalten kann. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische, während Chili eine leichte Schärfe ins Spiel bringt. Dazu kommt […]
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1 Birnen mit Roquefort Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 reife Birnen 100 g Blauschimmelkäse 1 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 1 Eßlöffel feingehackte Walnüsse 1/4 Teelöffel Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Buttermischungen In der DDR waren Butter und Margarine die Hauptbestandteile von Buttererzeugnissen. Allerdings gab es auch einige spezielle Buttermischungen, die oft als Brotaufstrich verwendet wurden. Hier sind einige Beispiele: 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig rühren und die nachfolgend aufgezählten Geschmacksträger einrühren. Die Buttermischungen dann mit Spritzbeutel und Garniertülle auf feuchtes Butterbrotpapier oder Alufolie als […]
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8 Polnischer Salat Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 saure Heringe 250 g gekochtes oder gebratenes Fleisch 2 hartgekochte Eier 2 mittelgroße Äpfel 200 g Pellkartoffeln 1 Zwiebel 250 g Tomaten 1 Gewürzgurke gehackte Kräuter Für die Sauce: 1 gekochtes Ei 1 Eigelb 2 bis 4 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eßlöffel Weinessig Salz […]
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3 Geflügelsalat nach indischer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Geflügelfleisch, gegart 300 g Reis, körnig gegart 300 g Mayonnaise Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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3 Eiersalat mit Südfrüchten Fruchtig, cremig und herrlich ungewöhnlich – dieser Eiersalat verbindet das Herzhafte von gekochten Eiern mit der süßen Frische von Ananas und Bananen. Die cremige Sahnemayonnaise bringt alles zusammen und macht aus wenigen Zutaten eine überraschend runde Kombination. Ein Spritzer Zitronensaft, eine Prise Curry und etwas Salz sorgen für das richtige Gleichgewicht zwischen süß und pikant. Dieser […]
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0 Hühnercurrysuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Curry 3/4 Liter kräftige Hühnerbrühe 1 säuerlicher Apfel Salz weißer Pfeffer 1/8 I Sahne Für die Einlage: gekochtes Hühnerfleisch körnig gekochter Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Käsekrem-Pfirsiche auf Vollkornbrot Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfirsiche (frisch oder Konserve) 250 g Doppelrahm-Frischkäse 1 1/2 Teelöffel Edelsüß-Paprika 6 Eßlöffel Milch Salz weißer Pfeffer 4 Eßlöffel Curry 4 Scheiben Vollkornbrot Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Eieraufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 5 hartgekochte Eier 200 g weiche Butter 1/2 rote Paprikafrucht 1 kleine Zwiebel Salz je 1 Prise Selleriesalz weißer Pfeffer Curry Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fleischpastete Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweinefleisch 1 Gänseklein 60 g Bratfett 1 Tasse Fleischbrühe 4 Eier 1 Semmel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie je 1/2 Teelöffel Curry, Erwa und geriebene Zitronenschale Salz 200 g Mehl 100 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Currysoße von Frischkäse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Frischkäse 50 g Kondensmilch oder Vollmilch Salz 20 g Zitronensaft 10 g Currypulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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