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Chinesische Hühnersuppe

4 Chinesische Hühnersuppe 1/2 Suppenhuhn, 1/2 Wurzelwerk, 1 Teel. Salz, 100 g getrocknete chinesische Pilze oder Steinpilze, 2 Eßl. Öl, 1 kleine Dose Sojabohnensprossen, 30 g Glasnudeln, 100 g grüne Erbsen, Sojasoße, Schnittlauch. Das vorbereitete Geflügel und das Wurzelwerk in […]

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Chinesischer Hühnertopf

1 Chinesischer Hühnertopf 30 g getrocknete Pilze, 1 Suppenhuhn, Salz, Wurzelwerk, 40 g Glasnudeln, Glutamat, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Öl, 2 hartgekochte Eier, 100 g magerer gekochter Schinken. Die Pilze am Vortag einweichen. Das gewaschene Huhn in 2 Liter kochendem […]

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