Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Haschee aus Wirsing mit Kalbsleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Wirsing 200 g Kalbsleber 100 g Speck, geräuchert 1 Zwiebel, mittelgroß 2 Eier Salz Pfeffer Knoblauch Majoran Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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7 Polnische Toasts Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 1/2 Teelöffel Kümmel Salz Zucker 4 Toastscheiben Butter 4 Scheiben Schnittkäse Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In den angebratenen Schinkenspeckwürfelchen […]
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9 Bunter Salat (Havelland) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Sellerieknolle 150 g kleine feste Champignons (auch Steinpilze) 20 g Butter 2 Äpfel 200 g magerer gekochter Schinken 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 kleines Glas Weinbrand Pfeffer Salz 1 Tasse Apfelmus 1-2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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6 Mokkawaffeln Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 70 g Weizenin 70 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Kakao 2 Teelöffel Instant-Kaffee 2 cl Mokkalikör 2 cl Kondensmilch Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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6 Gemüseschnitzel mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fleisch (Kalb-, Schweine-, Rindfleisch), durch den Wolf gedreht oder geschabt 200 g Gemüse (Karotten, Knollensellerie, Blumenkohl, grüne Erbsen, Gemüsebohnen u. dgl.) 1 Brötchen, altbacken 1 Ei 40 g Butter 2 Eßlöffel Speiseöl 20 g Weizengrieß Salz Muskatblüte Pfeffer […]
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30 Kaffeestreifen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g sehr feingemahlener Kaffee 375 g Mehl 150 g Zucker 100 g Butter 2 Eier 2 Eigelb abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 8 g Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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59 Berliner Bouletten – Ein Klassiker aus der Hauptstadt Berliner Bouletten, auch bekannt als Frikadellen, sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Diese deftigen Fleischklopse sind schnell gemacht, schmecken fantastisch und lassen sich sowohl warm als auch kalt genießen. Ob als Hauptgericht mit Kartoffelsalat oder als Snack auf einer Party – Bouletten sind ein vielseitiges Gericht, das bei Groß und […]
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39 Eierfrikassee mit Reis – Eine cremige Köstlichkeit Eierfrikassee ist ein wunderbares, bodenständiges Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Seele wärmt. Dieses Rezept ist perfekt für Familienessen oder ein gemütliches Abendessen unter Freunden. Die Kombination aus cremiger Soße, knackigem Gemüse und herzhaften Eiern macht es zu einem echten Genuss. Besonders liebe ich die frische Note der Zitrone und […]
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5 Gemüsekürbis, gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gemüsekürbis, mittelgroß 600 g Kalbfleisch oder mageres Schweinefleisch 2 Brötchen, altbacken 1 Ei 80 g Speck, geräuchert Weißwein Salz weißer Pfeffer Muskatnuß Zitronenschale Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Zwiebeln mit Fleischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 40 g Butter 1 Brötchen, altbacken 200 g gehacktes Schweinefleisch 80 g Champignons, frisch 40 g Speck, geräuchert 2 Eigelb 20 g Weizenmehl, griffig 100 ccm Rinds-, Gemüse- oder Geflügelbrühe Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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6 Kalbskotelett mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbskoteletts 20 g Salz 40 g Mehl 100 g Fett 40 g Butter 200 g Pilze 30 g Zwiebeln 1 kleines Bündel Petersilie 2 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein 30 g Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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4 Überbackene Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 100 g Butter 50 g Weizenmehl, griffig 100 ccm süße Sahne 100 g Hartkäse 2 Eigelb Salz Muskatblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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