0 Bulgarische Rouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 60 g Mehl 2 Tassen Milch Salz Pfeffer 200 g Käse 4 dünne Schnitzel Bratfett Tomatenmark saure Sahne 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
WeiterlesenSchlagwort: Bulgarisch
Jachnia von Huhn
1 Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenBulgarisches Sarma-Gericht
3 Bulgarisches Sarma-Gericht Na, Lust auf ein Gericht, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt? Dann probier doch mal diese bulgarischen Sarma-Rollen! Ein echter bulgarischer Klassiker, der besonders zu festlichen Anlässen und Feiertagen serviert wird. Ursprünglich stammt das Rezept aus dem Jahr 1984 und basiert auf einem alten Rezept aus dem Buch „Gemüseküche von A-Z“ vom Artia-Verlag Prag. Wir haben es […]
WeiterlesenBulgarisches Mischgemüse
2 Bulgarisches Mischgemüse Na, Lust auf ein köstliches und gesundes Gericht, das dich direkt in die sonnigen Gärten Bulgariens entführt? Dann probier doch mal dieses bulgarische Mischgemüse! Ein echter bulgarischer Klassiker, der voller Geschmack und Aromen steckt. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und basiert auf einem alten Rezept aus dem Buch „Gemüseküche von A-Z“ vom Artia-Verlag Prag. Wir […]
WeiterlesenJachnia mit Fisch
2 Jachnia mit Fisch (bulgarisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 6 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 kg Fischfilet (alle Seefischfilets können verwendet werden) Essig Salz Paprika 3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
WeiterlesenPute mit Pilzen auf bulgarische Art
0 Pute mit Pilzen auf bulgarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Pute von etwa 3 kg 100 g Fett zum Braten Speck zum Binden 300 g Pilze (Steinpilze oder Pfifferlinge) 30 g Margarine 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Paprika 2 Teelöffel Stärkemehl 3 Eßlöffel Sahne 1 Teelöffel Senf 300 bis 500 g […]
WeiterlesenBulgarische Eiscreme
2 Bulgarische Eiscreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 2 geriebene bittere Mandeln 200 g Quark Kondensmilch 1/4 Liter Schlagsahne 4 Eßlöffel Früchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
WeiterlesenBulgarischer Salat mit Schafskäse
0 Bulgarischer Salat mit Schafskäse Na, Lust auf einen erfrischenden und herzhaften Salat, der dich direkt in die Sommer der DDR zurückversetzt? Dann probier doch mal diesen bulgarischen Salat mit Schafskäse! Ein echter Klassiker, der besonders an warmen Tagen wunderbar schmeckt. Ursprünglich stammt das Rezept aus dem Jahr 1985 und ist inspiriert von „Liebe geht durch den Magen“ vom Verlag […]
WeiterlesenBulgarische Fischsuppe
4 Bulgarische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Möhre 1/2 Sellerieknolle 2 Kartoffeln 200 g Sauerkraut 2 Zwiebeln 2 Tomaten oder 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz 1 kleines Lorbeerblatt Pfeffer 500 g Fisch (Kaphecht, Meerbrassen, Rotbarsch-, Kabeljau- oder Makrelenfilet) 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Tasse Joghurt 1 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel […]
WeiterlesenBulgarisches Auberginengemüse
1 Bulgarisches Auberginengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 mittelgroße Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 Auberginen 4 grüne Paprikafrüchte 8 Tomaten Salz Pfeffer Basilikum Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenBulgarische Gurkensuppe „Tarator“
0 Bulgarische Gurkensuppe „Tarator“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke Salz Pfeffer 2 Eßlöffel gehackter Dill 2.Eßlöffel gehackte Walnüsse 2 zerkleinerte Knoblauchzehen 1/2 Liter Vollmilchjoghurt 1 Eßlöffel Gewürzpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenBulgarischer Paprikasalat
2 Bulgarischer Paprikasalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g rote Paprikafrüchte 250 g grüne oder gelbe Paprikafrüchte 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Teelöffel Apfelmus 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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