Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Lancashire Hotpot – Ein einfaches und geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept für Lancashire Hotpot ist ein herzhaftes Gericht, das in Großbritannien seit Jahrhunderten beliebt ist. Es wurde 1988 in der DDR als einfaches, aber nahrhaftes Gericht bekannt. Der Hotpot besteht aus Lammfleisch, Gemüse und Kartoffeln, die in einem Topf oder einer Auflaufform langsam gegart werden. Das […]
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0 Rindfleisch in Burgunder Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderschmorfleisch Salz Pfeffer 2 zerdrückte Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Margarine 40 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Mehl 1 Flasche herber Rotwein 4 Petersilienstengel 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 200 g kugelförmig ausgestochene Möhren 1/4 Liter Brühe 100 g Champignons Lob, Kritik, […]
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1 Piroggen auf Masowsze-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 400 g Mehl 1 Ei etwa 1/8 Liter lauwarmes Wasser. Füllung: 600 g gekochtes Rindfleisch 1 Ei 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel Salz Pfeffer Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Sauermehlsuppe mit Räucherspeck Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g grob gemahlenes Hafermehl oder Haferflocken 200 g geräucherter Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 getrockneter Pilz 1/8 Liter saure Sahne Salz 1 Messerspitze Zucker Piment Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Rindergulasch „Kalich“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Schweineschmalz 2 Zwiebeln 400 g Rindfleisch Salz Pfeffer 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/2 Teelöffel Majoran 1 zerdrückte Knoblauchzehe 30 g Mehl 1/2 Liter Brühe 150 g Leber 50 g Schinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Kanton-Huhn Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) knapp 1/2 Liter Fleischbrühe 1 getrocknete Apfelsinenschale 1 Prise Pfeffer 4 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Worcestersauce vermischt 3 Eßlöffel Honig 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Maizena Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Hähnchen mit Ingwersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathähnchen Salz 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 2 Eßlöffel Sojasauce 3 Eßlöffel Öl 3/8 Liter Brühe 1 Eßlöffel kandierte Ingwerwurzel 1 Eßlöffel Reismehl Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Flecke nach Warschauer-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindsflecke 1 Bund Suppengrün 500 g Rindfleisch mit Knochen 50 g Mehl 50 g Butter Salz Pfeffer Majoran Muskatnuß Ingwer Piment Paprika scharfer Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Hühnercurrysuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Curry 3/4 Liter kräftige Hühnerbrühe 1 säuerlicher Apfel Salz weißer Pfeffer 1/8 I Sahne Für die Einlage: gekochtes Hühnerfleisch körnig gekochter Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Warschauer Sauerkrautgemüse Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 100 g Speck oder Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl Brühe von gekochten Rippchen Salz Pfeffer Kümmel 1 getrockneter Pilz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Mailänder Reis mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 1 mittlere Zwiebel 150 g geriebener Hartkäse 5 bis 6 Tomaten 50 g Öl 1/2 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 1 Handvoll Champignons Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Eier mit Reis und Käse »gorisch« (französisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Eßlöffel geriebener Schweizer Käse 2 Eßlöffel Butter 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 250 g Reis 1 Glas Fleisch-oder Hühnerbrühe 1/2 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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