Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Milchsuppe mit Eierklößchen Diese Milchsuppe mit Eierklößchen ist eine herrlich cremige und aromatische Speise, die mit ihrer süßen Note und den luftigen Eierklößchen sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus der milden Milchsuppe und den aromatischen Eierklößchen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Die Zugabe von geriebenen Nüssen oder Mandeln verleiht der Suppe […]
Weiterlesen
1 Karamelsuppe Diese Karamelsuppe ist ein wahrer Genuss für alle, die den intensiven Geschmack von karamellisiertem Zucker lieben. Der karamellisierte Zucker verleiht der Suppe eine tiefe und reiche Süße, die durch die Zugabe von Zimtrinde und Zitronenschale wunderbar abgerundet wird. Die Verwendung von Eiern sorgt für eine samtige, cremige Konsistenz, die dieses Dessert zu einem besonderen Highlight macht. Die Karamelsuppe […]
Weiterlesen
1 Flandrische Milchsuppe Die Flandrische Milchsuppe ist eine wohltuende und nahrhafte Suppe, die sowohl als süße Hauptmahlzeit als auch als köstliches Dessert genossen werden kann. Der zarte Reis, der in cremiger Milch gekocht wird, bildet die perfekte Basis für diese süße Suppe. Durch die Zugabe von Zimt und Zitronenschale erhält die Suppe eine angenehme Würze und Frische, die wunderbar mit […]
Weiterlesen
0 Mohnsuppe Die Mohnsuppe ist ein außergewöhnliches und dennoch köstliches Gericht, das durch seine nussigen und würzigen Aromen besticht. Der gemahlene Mohn verleiht der Suppe eine wunderbare Tiefe, während der Zucker und der Zimt eine angenehme Süße und Würze hinzufügen. Zusammen mit der cremigen Milchbasis entsteht eine samtige Konsistenz, die diese Suppe besonders beruhigend und wohltuend macht. Die Zugabe von […]
Weiterlesen
1 Bier-Bröselsuppe Die Bier-Bröselsuppe ist eine traditionelle, aber ungewöhnliche Suppe, die durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre besondere Kombination von Zutaten überrascht. Das Bier, kombiniert mit Zucker, Zimtrinde und Nelken, verleiht der Suppe eine würzige Süße, die durch die Zugabe von Zitronenschale oder Ingwer perfekt ausbalanciert wird. Die fein zerbröselten Zwiebackstücke geben der Suppe eine interessante Textur und machen sie […]
Weiterlesen
1 Weinsuppe Hast du Lust, mal etwas ganz anderes auszuprobieren? Die Weinsuppe ist eine echte Perle aus der DDR-Küche – überraschend, einfach und doch raffiniert. Dieses Gericht bringt dir den Geschmack vergangener Tage auf den Tisch, als einfache Zutaten und geschickte Handgriffe noch mehr zählten als exotische Luxusprodukte. Bei meiner ersten Begegnung mit der Weinsuppe war ich zunächst skeptisch – […]
Weiterlesen
0 Schokoladen-Weinsuppe Diese Schokoladen-Weinsuppe ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die Mischung aus Kakao, Zucker und Weißwein verleiht der Suppe eine reiche und komplexe Geschmacksnote, während das Puddingpulver für eine angenehme Textur sorgt. Die Zugabe von Eiern und Butter rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine cremige Konsistenz. Diese Suppe eignet sich hervorragend als […]
Weiterlesen
2 Serviettenkloß Die Serviettenklöße sind eine klassische Beilage, die in vielen Küchen beliebt ist. Mit ihrem zarten und luftigen Inneren sowie einer würzigen, aromatischen Note durch geröstete Weißbrotwürfel sind sie eine perfekte Ergänzung zu vielen herzhaften Fleischgerichten. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Zeit, doch das Resultat – ein köstlich lockerer Kloß, der mit gebräunter Butter und gebratenen Zwiebeln serviert wird […]
Weiterlesen
0 Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel Die Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel bietet eine schnelle und praktische Lösung für Tage, an denen es in der Küche mal etwas schneller gehen muss. Doch nur weil die Basis aus einer Fertigmischung stammt, heißt das nicht, dass auf Geschmack und Raffinesse verzichtet werden muss. Mit ein paar einfachen Zutaten wie Speck, Zwiebeln, Tomatenmark und einem […]
Weiterlesen
0 Erfurter Blumenkohlsuppe Die Erfurter Blumenkohlsuppe ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Blumenkohl, knackigen Möhren und herzhaften Hackfleischbällchen, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese traditionelle Suppe aus der DDR-Küche überzeugt durch ihre nahrhaften Zutaten und ihren kräftigen Geschmack, der durch die Zugabe von Worcestersauce und frischer Petersilie noch verstärkt wird. Ein echtes Wohlfühlessen, das leicht zuzubereiten ist und […]
Weiterlesen
4 Erbsensuppe Gulaschkanone DDR Hey du! Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Die Gulaschkanone war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und zauberte köstliche Mahlzeiten im Freien oder bei Veranstaltungen. Eine ihrer beliebtesten Kreationen war die herzhafte Erbsensuppe. Dieses Rezept führt dich durch die Zubereitung dieser klassischen Suppe, die nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Geschichte ist. Mit […]
Weiterlesen
0 Kartoffelkräpfel Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das Tradition, Einfachheit und einen Hauch von Nostalgie miteinander verbindet, dann bist du hier genau richtig. Die Kartoffelkräpfel sind ein echtes Wohlfühlgericht, das in vielen ostdeutschen Haushalten einen festen Platz hatte – und vielleicht auch bald in deiner Küche. Warum ausgerechnet Kartoffelkräpfel? Ganz einfach: Sie sind eine wunderbare Möglichkeit, […]
Weiterlesen